青蛙有许多重要的经济价值。一是优质食品;二是高档药膳;第三，优质皮革;四是优质饲料;五，捕虫专家;六，优质润滑油;七，多激素;八，理想的实验材料。

青蛙是一种有价值的食物

青蛙肉白嫩，美味，营养丰富。与鸡，鸭，猪，牛，羊等畜禽肉相比，蛙肉具有较高的蛋白质含量，较低的脂肪含量和较低的胆固醇含量。不仅如此，青蛙肉富含钙，磷，硫胺素，核黄素，烟酸，葡萄糖，糖原等营养成分。蔷薇的蛋白质含量高于牛肉，羊肉和鸡蛋，但脂肪含量低。它是一种高蛋白，低脂肪，好肉。因此，青蛙肉是人们喜欢吃的宝贝，也是国宴的宝贵菜肴。

青蛙有药用价值

现代中医认为：经常吃青蛙，可以补益益气，壮阳补水，活血化瘀，清热解毒，滋补和咳嗽。牛蛙中含有的药用成分类似于湖蛙。最新研究结果表明，美国青蛙的红细胞具有一定程度的吞噬能力，可以消除细菌侵入体内，吞噬异物，并参与免疫反应。森林蛙的油被称为天极油。火鸡油具有“补偿缺乏和缓解热量”的功能，特别是对于患有神经衰弱和消化性疾病（例如结核和肝病）的患者。服用火鸡油可以增强体质。人们也用于治疗没有产后乳汁或缺乳的妇女，蛙油也可以治疗儿童的全身胎儿毒性。简而言之，青蛙具有更多的药用功能，是一种高级药膳。

3.青蛙皮可以晒黑

青蛙皮，尤其是牛蛙皮，是皮革的良好原料。牛蛙皮薄，坚韧，柔软，富有弹性和多彩。经过刮油，洗涤，干燥，修整，染色，防腐处理，可生产精品钱包，手套，松紧带，皮鞋等皮革制品。目前，它在东南亚等国际市场上广泛销售。一双牛蛙舞鞋的价格高达1400元，对牛蛙皮制成的时尚产品的需求正在增加。从牛蛙皮中提取的皮革胶是珠宝，钻石和其他装饰品的高品质粘胶，其用量也在增加。据报道，泰国，菲律宾和新加坡约有1/2的牛蛙皮需要进口。

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