百合是一种具有悠久民间应用历史的中草药。它不仅是治疗各种疾病的良药，也是强身健体的营养补品。随着市场经济的发展，百合的深加工、精细加工技术和产品越来越受欢迎。蜂蜜百合加工配料:干百合50公斤，精制蜂蜜3.2公斤。收集完百合后，清洗干净新鲜的百合，使其没有淤泥和污垢。 宣，不需要根，变成纯鳞片，然后放在通风的地方晾干水分。将一定量的蜂蜜放入锅中加热煮沸，制成成熟的蜂蜜，然后向蜂蜜中加入少许开水，加入一定量的干百合，混合均匀，放入火锅中煨至百合不粘手，取出晾干。百合成品的加工每年秋季，适时采集的栽培百合用锋利的刀切过球茎基部，去除基部的所有根部，鳞片全部散开。将散落的鱼鳞分成大、中、小、极小几类，用水冲洗淤泥除去杂质，然后将鱼鳞分别在沸水中煮沸3-5分钟，然后立即取出放入冷水(或用水管冲洗)中浸泡漂白。在浸泡和漂白过程中，应经常换水，直到鱼鳞表面没有粘性为止。捕捞的鱼鳞应放在竹席上，保持上下通风，并在阳光下干燥(雨天在通风处或烘箱中干燥)。因为百合含有淀粉、脂肪等物质，为了保持商品质量和防止潮湿和霉变，干燥的百合应放置在通风的地方，不要立即包装存放；如果需要包装和储存，必须每10 ~ 15天照明一次，以保持干燥。不要放干燥剂，因为百合干品吸收异味很强。百合固金汤清洗收获的百合，去除根系，取下鳞茎，在沸水中煮沸3-5分钟，然后用冷水清洗或浸泡，直到没有粘稠感，然后晒干备用。 制备方法:加入百合40克、麦冬15克、玄参15克、芍药各15克、生地20克、熟地黄30克、当归7.5克、甘草7.5克、陈皮7.5克、川贝10克，混合后服用。 适应症:肺结核、咳嗽和咯痰。百合顾操紫步汤的配料:鲜百合(山丹)、鲜骨(排骨、鸡全身)。一些食用调料。制作工艺:将新鲜的骨头洗净，切成块，放入锅中煮5-10分钟，取一定量的除杂后的新鲜百合，按照骨百分比4:1炖。食用调味品通常与新鲜骨头放在一起。炖制时香味浓郁，肉和血可分离，百合鳞茎充分膨胀，质地柔软，易于食用，离火冷却至适口性时，汤是主要饮料。功能:润肺止咳，安神定志。百合蜜饯制成百合蜜饯，即百合糖衣保健营养食品材料:鲜百合、杀菌容器、冰糖、白糖、蜂蜜、蜜饯盒和密封用具。 制备方法包括以下步骤:首先将新鲜百合清洗干净，去除杂质和不良鳞片，摊晾。然后在容器中装入一定量的清水，加热煮沸，将干燥的百合鳞茎放入沸水中，3-5分钟后捞出，倒入干净的清水中，直至冷却，捞出，晾干备用。最后，将一定量的蜂蜜放入锅中，加入少量开水煮沸，将干燥的百合鳞茎放入锅中，当百合鳞茎油炸至未粘合时，取出百合鳞茎并与糖或冰糖碎片混合，百合鳞茎迅速冷冻(或自然冷却)并装入盒中。

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