秋季，尤其是初秋，食用菌的生产受到许多因素的制约。与冬季生产相比，成功率往往较低。事实上，这是秋季鲜蘑菇价格高的主要原因。因此，蘑菇农之友特别提醒，在今年的食用菌生产中，特别是在大型生产基地，要采取严格的操作、预防措施和科学的管理，确保生产的顺利进行。在实际生产中，主要监控以下“五个层次”。

基料营养比:一般生产中，以棉籽壳、玉米芯等秸秆为原料。然而，所有原料的营养主要是碳，营养成分的缺乏和不合理不能满足食用菌菌丝生长的需要。虽然蘑菇是可以生产的，但是在几个月的管理过程中生产的蘑菇数量非常少。其原因是基质中缺乏培养基和微量元素是主要问题，导致菌丝无力和抗性差。结果将不可避免地造成严重污染和低产量。因此，在配方中加入食用菌立体营养精华素，可以使食用菌营养全面丰富，菌丝健壮，对杂病抵抗力强，从而达到理想的结果状态。

蘑菇棚消毒灭菌:如今大多数蘑菇都是在温室里种植或生产的。因此，温室的消毒和灭菌应根据严格和彻底的原则进行，不要冒险。尤其是在古老的蘑菇棚里，有大量杂菌和病原菌潜伏在里面。许多蘑菇农忙于播种和生产。此外，由于缺乏预防意识和观念，蘑菇棚的消毒处理往往被忽视。结果，会造成大面积污染，有时甚至会发生不可挽回的损失。处理方法:修剪蘑菇棚，除去茅草等覆盖物，修理或更换棚膜，用水倒800倍辛硫磷，然后用地毯喷洒治疗疾病的傻溶液，密封蘑菇棚，暴晒2-3天，重复用药，密封2天后打开通风，在地上撒石灰粉，然后将接种好的真菌袋转移到真菌生长区。

熟料接种操作:熟料接种的要求是标准操作。传统的方法是用高锰酸钾甲醛或烟雾剂熏蒸，然后进行接种操作。一方面，接种人员深受药物伤害，特别是甲醛是一种致癌物质，残留效应长，残留量大。根据绿色食品的有关规定，食用菌应禁止使用。另一方面，药物刺激、接种箱操作不便、劳动强度高，使工作人员非常疲劳，操作长期松懈和不规范是不可避免的，造成污染率居高不下。作者使用“食用菌接种提纯机”进行接种操作，开机10分钟后，接种可以在机器发出的微风中进行，对人体无害，防杂质效果好，接种成功率高，接种操作简单舒适。

真菌生长过程中的病虫害防治:虽然蘑菇棚在早期已经彻底消毒，但在真菌生长过程中，由于管理人员的进出和持续通风，新的混合菌和病原体将不可避免地进入蘑菇棚，因此污染的风险仍然存在。因此，预防工作不能稍有放松。一般来说，它可以通过去除所有疾病的痕迹或使用氯氰菊酯杀死昆虫来预防和杀死细菌。主要应用方向是墙壁、地板、通风口、门口等。少量的喷雾可以喷在空气中。

出菇期间的预防:在整个出菇期间，除了坚持药物预防外，还应密切观察杂菌病的“趋势”，对初期污染或疾病症状应立即彻底治疗。该方法是用白冰·西利(·西利)等药液涂抹污染斑块或直接在污染区域喷洒农药粉末，即可将病原体完全杀死。在对囚犯进行药物治疗后

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