手撕饼做法和配方视频
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各位好,手撕蛋糕的做法和配方视频很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.面粉250克,葱花,色拉油20克,五香粉,盐。
2.将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉中,搅拌均匀。用开水(最好30-40度不烫手)一点一点加进去,同时搅拌面粉。当面粉搅拌成小雪花时,用冷水继续搅拌成软硬适中的面团。用塑料布盖上,醒后30分钟;
3.在色拉油中放一些盐和五香粉。喜欢吃微辣的,放点辣鲜酱或粉拌匀;
4.将醒好的面团切成同样大小的小面团,擀成长方形,刷上油,撒上葱花,擀一层再像折扇一样卷起来,然后擀开;
5.锅热后,把饼放下来煎。边煎边挤,反复翻面,直至两面金黄。
以上讲解了手撕饼的做法和食谱视频。
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