香菇猪肉饺子馅的调制方法视频
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道香菇猪肉饺子馅调制方法的视频。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.将猪肉剁成肉末，加入少许淀粉，抓匀，然后加入适量盐、酱油、料酒、鸡粉、香油、胡椒粉，打入一个鸡蛋，朝一个方向充分搅拌，盖上保鲜膜腌制20分钟左右；
2.香菇洗净，切块，姜切段，葱切段；
3.将香菇、姜末、葱花放入腌制好的肉末中，朝一个方向继续搅拌均匀；
4.饺子粉加入适量开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水(冷水和热水的比例约为1:9)，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜20分钟；
5.将烤好的面团放在撒有面粉的案板上，揉成条状，再分成均匀的小剂型；
6.小剂量上撒一层面粉，然后擀平做成小圆饼；
7.一手擀面杖，另一手捏包子边缘并旋转，擀成中间厚边薄的饺子皮；
8.将搅拌好的馅料放在饺子皮中央，包入饺子。
9.蒸锅放适量水，将饺子放在蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸8分钟；
10.锅里放油，放入蒸熟的饺子，小火煎至三面金黄；
1.将姜、蒜切成粉，加入适量盐、生抽、醋、香油、油辣椒，拌匀。
上面的视频讲解了香菇猪肉饺子馅的调制方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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