俗话说，“当老鼠过街时，每个人都喊着要打它们。”假羊肉卷事件再次将鼠肉推到了最前沿。然而，在今天的市场经济中，有些人只是看中了特殊动物如老鼠的饲养业。啮齿动物具有快速繁殖的特点，但是饲养老鼠的目的是什么？据了解，许多南方人从事老鼠饲养业。它们主要繁殖麝鼠和海狸鼠。据商店介绍，以麝鼠为例，麝鼠平均每年可繁殖2-3次，每次可产8-12只幼鼠，成活率可达90%以上。鼠皮、鼠肉、鼠尾，甚至鼠须都因所涉及的行业而异。

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特种动物(Special animals)是指那些已经成功驯养、尚未广泛用于生产、尚未被国家认定为家禽、家畜、家养昆虫、正在被驯养但尚未被驯养的野生动物。

饲养老鼠也能赚钱。

老鼠作为一种特殊的动物，已经被一些人大量饲养，其发展前景也被业界看好。说到老鼠，人们本能地感到反抗，老鼠的肉更让人无法接受。众所周知，饲养老鼠是一项近几年才开始流行的业务。在这个行业饲养的老鼠不是我们常见的供人们观赏的老鼠或宠物老鼠，而是主要的麝鼠和海狸鼠。

它们具有一定的商业价值，可以以多种方式出售。它们可广泛用于化妆品和食用领域。然而，记者从沈阳(农用地、商住用地、工业用地)动物卫生监督局和沈阳宠物协会了解到，目前沈阳还没有人做过这样的生意。

年收入高达800多万英镑

饲养老鼠的商机有多大，老鼠的商业价值有多大，老鼠的肉真的可以吃吗？

中国麝鼠繁育基地市场部的戴女士告诉记者，她的公司从2007年开始饲养麝鼠。到目前为止，养殖基地已达到12000平方米，饲养老鼠3000多对，年效益可达800多万元。

戴女士说，麝鼠“被宝藏所覆盖”。麝香的皮毛可以用作貂皮大衣。粪便是制作蚊香的天然原料。肉可以吃。胡须可以用作高级牙签。雄性老鼠生产的麝香可以用作化妆品。麝鼠不仅用途广泛，而且具有很强的繁殖能力。麝鼠在南方一年可以繁殖2-3次，每次繁殖数量为8-12只，成活率可达90%以上，而在北方繁殖速度会降低。

麝鼠除了繁殖能力强、应用范围广之外，还有非常可观的利润。据了解，麝鼠平时只需要喂一些玉米粉和青菜，饲养成本很低。每只雄鼠每年可以生产10-15克麝香，每克麝香的市场价格在100元左右，可以给企业家带来1000多元的利润。另一方面，雌性老鼠每年能产下20多个幼崽。每只小狗的市值约为250元，因此每年的利润超过5000元。此外，麝鼠毛皮的市场恢复价格因其大小而异。目前，每皮的市场价格在120元左右，而鼠肉的价格在60-80元/公斤之间，这在一些南方沿海城市更受欢迎。

尾巴可以用作外科缝合线。

饲养麝鼠利润可观，那么饲养海狸鼠的前景如何？赤壁市林楠养殖场负责人何星从事海狸鼠养殖已有数年。他说，养鼠是一个相对特殊的行业，市场差距相对较大。海狸鼠的用途与麝香相似，只是它不产生麝香。目前海狸鼠毛皮的市场价格不是很好，但是它的尾巴可以被提取出来进行外科缝合。

何主任说，目前有人以118元/片的价格来买海狸鼠尾巴，如果你吃的话，价格是20-25元/公斤。值得一提的是，适合这种老鼠生存的温度应该控制在摄氏零度以上。如果北方冬季温度过低，将影响海狸鼠的繁殖和幼鼠的存活率。这也是 沈阳市动物卫生监督局防疫部门的杨清民告诉记者，目前沈阳没有专门的老鼠养殖场，国家也没有专门的法律法规来明确监督这类动物的饲养。但是，从事此类业务的，还应进行防疫检查，检查合格后，商户将获得动物防疫合格证。

何兴泽告诉记者，饲养老鼠的企业的规定可能因地区而异，但他的农场除了办理相关营业执照外，还办理了野生动物驯养繁殖许可证和野生动物管理许可证。

沈阳宠物协会秘书长须贺表示，沈阳市场上有一些宠物鼠，如仓鼠，但沈阳仍然没有食肉老鼠企业。然而，对饲养和销售老鼠、狐狸、蛇和其他特殊动物的监管确实存在一定差距。这些特殊动物目前处于监管空白、制度空白和法律空白阶段。以饲养老鼠为例，不能说这是违法的，但有些安全问题应该注意。这些老鼠比野生老鼠更安全，但肯定不能像猪、牛和羊肉那样严格管制。

因此，我们应该提醒投资者，饲养老鼠的前景是可观的，但我们也需要谨慎干预。我们还呼吁有关部门尽快完善相应的制度，使整个特种动物养殖业更加规范。

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