紫花苜蓿的功效与作用：具有清胃热、清湿热、利尿、消肿等作用。
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紫花苜蓿广泛种植在欧亚大陆和世界各地，被用作饲料和牧草。经过长期研究，发现苜蓿是最常见的饲料作物之一，营养价值高，各种畜禽最喜欢它。苜蓿除了用作牧草和饲料外，还有一定的药用价值。
1，紫花苜蓿功效
[功效]
紫花苜蓿微寒、甘甜、口感清淡，属脾、胃、肾经，具有清胃热、清湿热、利尿消肿等功效。
[指示]
1。黄疸型肝炎的治疗:紫花苜蓿和茵陈蒿各5元，混合，水煎，每日两次。
2。风湿、肌痛和神经痛的治疗:将紫花苜蓿洗净，加水适量煎煮，每天服用两次。
3。治疗毒蛇咬伤、蜈蚣和黄蜂螫伤:将新鲜苜蓿捣碎，敷在咬伤处。
4。出血预防:紫花苜蓿可用于止血治疗所有出血症状，如鼻出血、呕血、咯血、便血等。这是因为紫花苜蓿含有维生素K，它具有止血作用，可以帮助血液凝固。紫花苜蓿是所有食品原料中维生素K含量高的食品。
5。清热:苜蓿是一种清凉的食物。食用后，可以清热，尤其是在干燥炎热的季节。如果你吃饭时吃一些苜蓿，效果很好。
6。便秘预防:紫花苜蓿中的粗纤维可以促进肠胃蠕动，从而减少粪便在体内的滞留时间，从而预防便秘。
II。药理作用
紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质和3种植物特有的营养素，包括类黄酮、类胡萝卜素和酚酸。其药理作用如下:
1。类黄酮:具有抗氧化作用，可同时防止胆固醇沉积在动脉上，并可避免血液凝固，降低动脉硬化的可能性。黄酮类化合物还能阻断某些激素的不良活性，抑制引起炎症的酶的活性，还能抑制微血管增殖。
2。酚酸:具有抗氧化作用，可视为抗氧化物质。它可以防止血液凝结成板，使血液在血管中自由流动，减少心血管疾病的发生。
3。类胡萝卜素:它可以保护眼睛，预防眼部神经退行性疾病。在人体内，它能使细胞成熟和分化。在预防疾病方面，已经证明它在预防癌症复发和心脏病方面是有效的。临床上，某些类胡萝卜素已被用于对癌症患者进行额外的预防性化疗。
禁忌:一般来说，吃适量的苜蓿是安全的，但对于红斑狼疮或其他自身免疫疾病的人来说，对他们不好。在临床研究中，发现富含苜蓿的天然成分“刀豆氨酸”容易引起上述患者的过敏反应，因此患有这种疾病的人应该避免食用它。
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