春节后，我增加了很多脂肪。是时候洗胃了。现在是春天，那么什么蔬菜适合春天吃？让我们看看！

1，莴苣

功效:养肝护胃，降血糖

莴苣也被称为“春季蔬菜”,是春季最适宜食用的蔬菜之一。莴苣含有芳香烃羟基化脂肪，对肝脏和胃有保护作用，并促进食欲。莴苣茎叶中有一种白色乳剂，叫做莴苣子片，具有止痛和麻醉作用，能刺激消化液的分泌，促进食欲。改善肝功能，帮助抵抗风湿性疾病和通风。更重要的是，莴苣含有更多烟酸，烟酸被认为是胰岛素的激活剂。糖尿病患者适量食用有助于改善糖代谢功能。

2，菊花茶

功效:活血调经，养心安神

春季是吃菊花茶的好时机。现代研究证明菊花中富含钾，可以调节水-液平衡代谢，利尿，消肿，稳定血压。菊花冠状动脉还能滋养心脏，镇静神经，稳定情绪，并有助于预防和治疗记忆丧失。特别是菊花中含有挥发性精油、胆碱等物质，具有降血压和健脑的功效。

3，香椿芽

功效:补肾壮阳，增强免疫力

香椿芽含有高维生素含量，有助于增强人体免疫功能，可补虚壮阳，强精补肾，养发生发，消炎止痛，止血行气，调节血流，健胃。香椿维生素能抗衰老。

4，韭菜

功效:缓解便秘，提高免疫力

韭菜常年食用，但其品质在早春最佳。韭菜富含膳食纤维，能促进肠道运动，有效预防习惯性便秘和结直肠癌，因此被称为“洗肠草”。韭菜性质温和，所以春天吃韭菜可以增强杨琪，提高人体免疫力，尤其是手脚冰凉的人，不妨吃韭菜。

5，蚕豆

功效:健脑、补钙、降血脂、防癌

蚕豆含有大量蛋白质，在日常豆类中仅次于大豆，且氨基酸种类齐全，特别是赖氨酸含量。蚕豆还含有钙、锌、锰、磷脂等调节大脑和神经组织的重要成分，具有增强记忆力的健脑作用。

小结:虽然上述蔬菜一年四季都可食用，但保健是顺其自然，所以时令蔬菜是最好的，多吃蔬菜是绿色健康的！

春季吃什么蔬菜：春季多食蔬菜绿色又健康！推荐知识