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专家讲解:宰兔取皮关键技术

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关键词:专家讲解:杀兔取皮关键技术 山西徐青常福军 屠宰应遵循程序。 獭兔去皮应改变先宰杀放血后剥皮的旧方法。这应该是一个先杀人,后剥皮,后放血的新过程。它的目的是减少毛皮的污垢。 为了保证兔皮和兔肉的质量,所有被屠宰的兔子都要进行健康检查。患有疾病,特别是传染病的兔子应该隔离治疗。处于蜕皮期或体质虚弱的兔子应暂缓屠宰。 所有被决定宰杀和剥皮的兔子,除了像往常一样喝水外,在宰杀前应被剥夺食物8小时。这不仅有利于屠宰和去皮操作,保证獭兔毛皮质量,而且可以节约饲料,降低成本。 用左手抓住兔子的后腿,用右手抓住头部,伸直兔子的身体,然后突然用力拉,造成颈椎脱臼致死。你也可以用你的左手捡起兔子的后脚,然后你可以用一根圆棍猛击兔子的后脑勺致死。 对于大规模屠杀,一个70伏,0.75安培的电大麻装置可以应用到耳朵根部电击它。醋灌法效果不佳,容易污染皮毛。

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