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天蝎座，也称为天蝎座和天蝎座，属于节肢动物、蜘蛛和天蝎座。蝎子在世界上分为6科70属600余种，中国有11种，其中东亚钳蝎是最常见的种类。天蝎座不仅是我国的传统中药，而且可以加工成数百道美味佳肴。

1。全蝎的药用价值是甜、辣、温、毒，进入肝经；它具有祛风、镇惊、解痉的作用。主要用于治疗面部扭曲、风湿麻痹、痉挛抽搐、破伤风、恶性疮毒(外用)等。

2。天蝎座的药理作用主要取决于蝎毒。蝎毒主要存在于蝎子的尾刺中。蝎毒对神经系统和脑血管系统疾病、恶性肿瘤和顽固病毒有特殊疗效，可用于治疗惊厥、中风、偏瘫、面部扭曲、破伤风、淋巴结核、疮疡等疾病。此外，它还是治疗肾炎、血管硬化、乙型肝炎、癌症等疑难疾病的重要药物。目前全蝎制备的汤剂有100多种，全蝎制备的中药有60多种。例如，“再造丸”、“大活络丸”、“芪珍丸”、“郑虔散”、“大爹丸”、“救心丸”、“止痛散”和“中峰回春丸”都以全蝎为主要成分。

此外，天蝎座有一定的治疗效果。天蝎座可以加工成数百道美味的菜肴。例如，煎天蝎座、醉天蝎座、蝎子滋补汤等由天蝎座制成的药用食物已经进入酒店、餐馆甚至普通人的餐桌。由于蝎子的加入，这些菜肴不仅风味独特，味道鲜美，营养丰富，而且还具有很强的滋补作用，如强身健体、活血化瘀、镇静安神。此外，蝎子还可以制成具有强身健体、延年益寿作用的营养保健食品，如蝎精口服液、蝎精胶囊、蝎粉、全蝎滋补膏、全蝎酒等。

3。天蝎座收获与加工

天蝎座收获是指从饲养池(池塘)中收集和转移蝎子以加工和销售活蝎子(包括蝎子的种类)的工作。通常，在怀孕的母蝎子分娩前两周进行。除了较好的蝎子品种外，其他交配过的雄性蝎子、生育3-4年以上的雌性蝎子以及一些残肢和瘦弱的蝎子都可以用于加工或使用。

1。池塘养蝎子收获。首先，用刷子将蝎子巢中的蝎子扫入簸箕，倒入塑料盆中；然后把巢里的瓦片一片一片地举起来，把瓦片上漏掉的蝎子扫出来，蝎子也放在一个塑料盆里。然后选择塑料盆中的蝎子，留下中间的蝎子、年轻的蝎子、强壮的雌性蝎子和怀孕的蝎子，其余的被处理。

2。蝎子的室内收获。用喷雾器将30度米酒喷入蝎子房，关上门窗，只在墙脚下留两个出风口畅通，出口处放一个塑料盆。30分钟后，酒气充满了房间。天蝎座受不了葡萄酒的味道，会在做出选择之前逃离人造口，掉进盆子里。

3。罐式培养和箱式培养蝎子的收获。只要罐子和盒子里的砖块和瓷砖被捡起来，蝎子就可以被卷进盆子里收割。

4。天蝎座

1的加工。轻蝎子的加工。轻天蝎座也叫清水天蝎座。加工前，将收集的蝎子浸泡在清水中约1小时，同时轻轻搅拌，洗掉蝎子上的污垢，使蝎子排出粪便。取出来，放入沸水中，用武火煮大约30分钟。锅里的水适合浸蝎子。离开锅后，把它放在桌子上或盆里晾干。应该注意的是煮蝎子的时间不应该太长，以免损害蝎子的有效成分。

2.咸蝎子的加工。首先将蝎子放入塑料盆或塑料桶中，加入冷水清洗，洗掉蝎子身上的泥和其他杂物，反复清洗几次，清洗后捞出蝎子，放入事先准备好的盐水罐或锅内。用草席或竹帘盖住罐子或盖子。建议用盐水覆盖蝎子。浸泡30分钟至2小时。制备盐水时，通常向1 kg活蝎子中加入300 g盐水和5升水。将盐溶解在锅里，然后加入蝎子，浸泡一段时间后加热煮沸，保持水沸腾20-30分钟，然后打开盖子检查，用手指捏住尾端，如果尾端可以笔直直立，背部有排水槽，腹部收缩，可以取出来，放在草席上，在阴凉通风处晾干，得到咸蝎子或盐水蝎子。避免暴露在阳光下，因为暴露在阳光下后，蝎子身体会渗出盐晶体，很容易恢复水分。晒干的盐蝎子用清水冲走，以减少盐的含量和副作用。

5。天蝎座食品加工

1。天蝎酒。取25克鲜蝎子，用清水洗净，放入500克白酒中，密封浸泡约一个月后饮用。

2。喝醉的天蝎座。取适量鲜蝎子，洗净，浸泡在白酒中，直至蝎子麻醉，取出食用。

来源:中国家畜新闻

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