黑果枸杞是近年来市场上追求的一种具有很高保健和医疗价值的滋补品。由于黑果枸杞非常罕见，价格相对较高。因此，许多非法商贩使用与黑果枸杞非常相似的产品欺骗消费者。今天，我将教你如何讲黑果枸杞的真相。

一是:改用唐古特白刺。唐古特白刺也是一种药材。它的果实接近球形，直径约为5毫米。果实成熟时开始是红色的，结束时是黑色的。

第二，用较小的蓝莓果实代替蓝莓果实，去掉种子，在阳光下晒干，假装是黑果枸杞。

第三，用其他类似的水果染色，作为黑果枸杞出售。

1，以外观为特征

黑果枸杞，浆果呈紫黑色，球状，顶部有时稍凹，直径4-9毫米。黑果枸杞茎秆大于95{bf}，果实含5-8粒果实种子，种子呈肾形，去茎后部分呈圆形和白色圆形，干燥彻底后，用手揉搓粉末。唐古特白刺果实深红色，无果梗。成熟的果梗自动脱落，只有一个核，很难用手捏。蓝莓果实呈紫黑色，无茎，无籽。

此外，观察果梗。青海黑果枸杞的果梗呈灰白色。如果大量的果梗是蓝色的，它们必须染色。

2。区别于浸泡水的颜色

黑果枸杞浸泡水很浓，自来水中呈现蓝色(酸性水质)，矿泉水中呈现紫色(碱性水质)。黑果枸杞含糖量低，水微甜。唐古特白刺色泽浅，含糖量高，口感甜。蓝莓果实颜色较浅，含糖量较高，浸泡在水中后味道更甜。

正宗黑果枸杞放入自来水中，蓝色看起来像丝线。染色的水果，只要放入水中，就会有一大片蓝色。在黑果枸杞染色的情况下，酿造通常只有一种颜色，在不同的条件下不会有不同的颜色。

3，价格歧视

黑果枸杞大多是野生的，产量有限。它是手工挑选的，价格一路上涨。一公斤的价格从3000元到5000元不等，有些高达10000元。假冒和劣质黑果枸杞通常更便宜。一些供应商将一些劣质黑果枸杞混入优质黑果枸杞中以获取巨额利润并欺骗消费者，因此他们必须保持警惕。

4，干湿度鉴别

其他一些商家会在黑果枸杞上喷水以增加黑果枸杞的重量和湿度。这种黑果枸杞营养丰富，易霉变和虫蛀。

注意黑果枸杞的保鲜方法:防潮、防臭、低温冷藏。

结论:通过以上介绍，我们知道如何鉴别黑果枸杞的真伪，购买时一定要睁大眼睛，记住鉴别黑果枸杞真伪的方法，确保我们能买到真正的黑果枸杞。

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