由于青蛙的卵子和精子必须在水中受精，所以卵子的胚胎发育也必须在水中进行。它只能在汛期在水中生存，青蛙不能长时间离开水。因此，青蛙的一切都与水密切相关，水的质量直接影响着它的生命活动。水质主要包括溶解氧含量，pH值，含盐量以及水中微生物和浮游生物的含量。

水中含有的氧气量对青蛙的存活率有显着影响。陆地动物的氧气浓度不是问题，但对于水生动物，通常缺氧。这主要是因为水中的溶解氧受到许多因素的影响。青蛙的不同生长阶段对水中的溶解氧有不同的要求。如果青蛙发育到心跳的早期阶段，水中溶解氧的量必须保持在3.5毫克/升或更高，并且在蛤蜊盖开发前应保持在5.1毫克/升以上。早期痰的需氧量较高，低于5毫克/升也会导致大量蟑螂死亡。在孵化30天后，肺泡开始作为功能的一部分起作用，并且漂浮到表面以呼吸空气中的氧气，从而减少对水中溶解氧的需求。即使它降至1.1毫克/升，也没有死亡。

对于静止水，水中溶解氧的量主要取决于水温，大气压，风和水与空气的接触面积。通常，水温高，气压低，氧气的溶解度小;温度低，气压高，风力大，水面大，与空气的接触面积大，水中溶解的氧气多。掌握溶解氧量的变化规律，经常换水，机械曝气或化学曝气，增加水的溶解氧含量。在夏季，水温高，溶解氧小。如果培养池太小，则繁殖密度太大，水中的浮游生物过量产生，这常常导致水中缺氧导致痰死亡。因此，在夏季，要特别注意水质的调节和管理。

水的pH值是水质的重要指标之一。如果酸度或碱度过大，会破坏青蛙的体液平衡，导致中毒甚至死亡。适合青蛙生活的水的pH值为6-8，未受污染的淡水源。它们都适合青蛙的生存。然而，在实际的水产养殖工作中，保持水体的pH值为中性或微碱性更安全。由于青蛙在水产养殖过程中不断排泄粪便，排泄物和残余饲料的腐烂往往会使水变为微酸性状态。

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