1.加水越冬鳗鱼(黄鳝)是一种温度可变、适应性强的冷血鱼类。当温度降至10℃以下(发育温度为15℃ ~ 30℃)时，它很少进食，进入洞穴冬眠。为了让鳗鱼平安越冬，夏季池塘水位应升至70-80厘米，以保证池底水温在0℃以上。如果泳池表面结冰严重，必须每天打开冰以避免鳗鱼缺氧。同时，基本上，水位应该加深，以避免结冰和提高水温。2.干池越冬法水温低于10℃时，沥干池水，但要保证池底土壤湿润。在严寒和结冰的情况下，水池表面应覆盖一层稻草、麦秸和其他农作物秸秆，以保持温暖和防止结冰。护罩的厚度应该超过30cm，越厚越好。3.室内越冬方法:当温度低于10℃时，池塘养殖的鳗鱼转入室内越冬。室内使用水池或水桶，按照1公斤鳗鱼和2公斤水的比例将鳗鱼放入水池或水桶中，每天换水一次。确保室内温度在2℃和5℃之间。4.冬季水温低于12℃时，宜采用塑料大棚或温室越冬。棚内池塘的水位应与养殖池塘的水位相当，棚内温度应保证在2℃-8℃之间。每天中午气温最高时，打开大棚子的通风孔，让棚子里的空气清新。通风孔安装在大棚的顶部，以防止鳗鱼因缺氧而死亡。5.越冬前增加鳗鱼的高脂肪越冬饲料，可使鳗鱼在停止进食和冬眠时积累更多脂肪食用。高脂肪含量的饲料包括蚕蛹、蚯蚓、蛆等。你应该多喂它们。

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