蛇几乎是所有的珍宝。综合利用具有较高的经济效益。其综合利用主要包括以下几种。蛇皮加工:要加工蛇皮，首先，蛇皮必须去皮。剥蛇皮主要有两种方法:一种是挂皮，去皮后的蛇皮呈圆柱形，然后沿腹部垂直切割形成薄片；一种是地上脱皮法，脱皮是片状的，即切掉头尾，取中间部分。然而，无论使用哪种剥离方法，皮肤都应该平铺，钉在木板上，然后晾干，取出备用。蛇肉的分离:1。生吞法:杀死蛇，剥掉它的内脏和头尾，然后用剪刀在尾端的脊椎骨上切一把刀，然后用双手把它从后端撕到前端，这样肋骨和脊椎骨就分开了，然后用双手把两块骨头从前端撕到后端，这样就把蛇骨和蛇肉分开了。2.成熟和分解方法:将整条去皮的蛇头和尾巴切掉，放入沸水中煮沸后取出。左手握着脖子，右手握着一双筷子。从上到下，蛇骨和肉都被撕掉了。蛇胆的加工:将切好的蛇胆放入盘中，取出胆汁，除去胆囊膜，然后将蛇胆加入温度约为55度的谷物白酒中，密封两个月，当颜色变蓝时，将加工好的川贝泡沫、陈皮泡沫或当归胡椒加入酒中浸泡， 吸完蛇胆后取出蛇胆干燥，得到川贝、陈皮、当归泡沫浸泡过的蛇胆产品。 蛇胆酒的制备:将新鲜胆汁浸泡在55度以上的谷物酒中3个月，待酒的颜色变绿后，即可单独饮用。三倍酒或五倍酒也可以用这种方法制备。蛇酒的浸泡方法:1。生活浸泡法:将活蛇单独监禁一个月(仅供水，不供应食物)，让其排空粪便，彻底清洗，浸泡在55度以上的谷物酒中，再密封两个月，单独饮用。2.鲜浸法:杀蛇，去内脏，清水洗净，浸泡在55度以上的白酒中，密封两个月，取白酒单独饮用。3.干浸法:将加工好的干蛇以5: 1的比例浸泡在55度白酒中，密封两个月，当颜色变黄时将酒分成不同的饮料。蛇毒提取:蛇毒是一种由30多种蛋白质组成的活性酶。使用的各种毒物提取工具应严格消毒。得到的毒液不受微生物、灰尘等物质的污染，保证了毒液的质量。常用的方法包括:咬合板、咬合膜、挤压、断头、研磨等方法。通常的方法是咬盘子。咬盘法:在桌子上放一个干净的小瓷盘，用右手抓住蛇的脖子，用左手抓住蛇的后半部分，移动左手，将毒蛇靠近瓷盘。蛇会自动张开嘴咬小盘子的边缘。然后毒液会流入瓷盘中，直到毒液停止流出(通常持续2分钟)，然后将毒蛇放回原处，下次再取。

(来源:黑龙江农业经济信息网)

蛇的加工利用推荐知识