栉孔扇贝在分类上属于鲈形目，俗称鲣鱼。大型弹涂鱼通常作为活鱼出售。他们营养丰富，肉嫩。它们适合油炸、炖和油炸。他们做各种各样的菜，并有滋养身体的功能。他们很受消费者欢迎。它们已经成为人们喜欢吃的鱼类之一。然而，由于不同层次的条件和资本的破坏，产量很低，价格很高。需求超过供给。因为它有很大的育种前景，所以引起了育种者的极大兴趣。以上将简要介绍大型弹涂鱼的人工养殖技术。1.大型弹涂鱼的体型非常小。成熟的弹涂鱼通常长80毫米至90毫米，重15克至25克。其中大多数长度可达120毫米至150毫米，重量可达30克至40克。身体侧面平坦，背部边缘平坦，腹部边缘浅而弯曲，尾部把手高，身体和头部覆盖着小圆鳞片。第一个背鳍相当高，有一个短的基部和5个延伸丝状的刺。第二背鳍较低，向后延伸至尾鳍基部。腹鳍很短，胸鳍和尾鳍又尖又圆。身体是蓝棕色或灰棕色的。体侧上部背鳍基部有6 ~7条灰黑色水平条纹。许多明亮的蓝点分布在身体一侧和头部。腹部是白色的。第一背鳍是深蓝色的，第二背鳍是蓝灰色的，腹鳍是浅黄色的，尾鳍是灰色的深黑色的。2.习惯和食物习惯大型弹涂鱼是温暖和寒冷地带的小型鱼类。它们栖息在河口咸海水区、近岸滩涂或底部淤泥高潮区，对恶劣条件有很强的水质耐受性。Euryhaline，像窑洞一样，通常有一个Y形的洞穴，由一个洞、一个正洞和一个后洞组成。正孔板用于收入和支出，后孔板用于通风。依靠胸鳍和尾柄在水面、沙滩和岩石上爬行或腾跃；普福用底栖硅藻、蓝绿藻涂泥，还以大量桡足类和无机物为食。3.繁殖与发展大型弹涂鱼的繁殖季节是每年的4月至9月。每条亲鱼能产10，000个蛋。鸡蛋是球形的，又粘又黄。夏季和春季，海水盐度低于1.015的河口会出现大量鱼苗。它的发育速度相对较慢，从幼苗到成虫通常需要1-2年。4.大型弹涂鱼的养殖和捕捞长期以来在台湾和亚洲西北部的一些地区很受欢迎，但在中国仍然很少见。像往常一样，大型弹涂鱼养殖池的底部应该跨越涨潮线，并且必须平坦，以粘土作为最好的底部材料。池塘的水深5-15厘米更合适，太深不利于发展。池水盐度在1.010-1.020之间；水温在24℃-30℃之间迅速上升。在鱼苗被释放之前，它们必须在平地上干燥，施用底肥，消毒，除去杂鱼和敌人，然后灌溉以产生底层藻类。和往常一样，鱼苗的放养时间为6月至9月，平日每公顷的放养量为3万只。大型弹涂鱼的发展速度与池塘状况、底藻状况和管理技术有关。收获时间是1到2年。大型弹涂鱼的捕捞可以用手、笼子和网来完成。抓手的方法是，渔夫找到鱼洞后，直接用手沿着洞抓鱼。它的弱点是捕捉后的存活率相对较低。捕笼法(Cage catching method)是捕笼者发现鱼洞后，用泥土封住后洞，用鱼笼洞拉出前洞，然后从前洞进入鱼笼进行捕捉。挂网法是利用大型弹涂鱼潮汐的习惯。首先，池水被排到2厘米深或排走。然后，在鱼塘的注水口设置挂网。退潮时，大型弹涂鱼会逐渐被水填满。大型弹涂鱼逆流汇集到挂网内，拉动网绳吊起抓住。(1)养殖池结构采用原17亩弹涂鱼养殖池，深度50厘米至80厘米，底层 Connection timed out after 15001 milliseconds

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