番石榴采收后如何保鲜？种植成本
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番石榴在什么温度下储存最好？收获后如何保持番石榴新鲜？
普通番石榴是一种非常容易腐烂的水果，非常耐储存。番石榴在室温下放置1~2天会失去其新鲜风味和维生素C含量。因此，除了新鲜的番石榴，其余的应该尽快加工成各种产品。如果不能及时处理，也应该尽快冷藏。
番石榴的常规采后处理是在果实采收后3-4小时内，用市售灭菌剂如泰克托、异菌丹、石宝克、奔莱对果实进行防腐灭菌。将加工好的番石榴立即分类，用泡沫网袋包装，冷藏。制冷条件为8℃~10℃，相对湿度85%~90%。这种处理可以保鲜15~70天。
此外，水果也可以上蜡，不仅可以增加水果表面的光泽，还可以保证水果的含水量在一定时间内不会流失。冷藏前应进行适当的包装。包装容器通常由80-90厘米高的竹篮制成。每个竹篮包含20-30公斤的水果。填充物如碎纸可以用来缓冲篮子的周边，防止水果被刮伤和擦伤。水果应该分层摆放。卸料时，花萼应朝上，稍微倾斜，以防止萼片伤害上部果实。当到达顶层时，覆盖另一层碎纸，然后把它捆起来。它可以储存在冷库中，也可以用冷藏车运输到销售点。在将番石榴从原产地运输到销售地的过程中，如果没有制冷设备，就必须尽可能避免阳光照射，最好在晚上运输番石榴。运输到超市后，温度应尽可能低，以保持水果新鲜。
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