钙肥对葡萄生长有哪些影响？最佳种植时间？
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钙和葡萄生长有什么关系？葡萄中钙过量的症状是什么？葡萄缺钙有什么症状？钙肥什么时候对葡萄种植有好处？
钙蛋白是细胞壁和细胞间层的一种成分。它能促进碳水化合物和蛋白质的合成。它能调节生理活动，促进氮和磷的吸收。钙也是α-淀粉酶和三磷酸腺苷的激活剂。丰富的钙可以增加水果的甜味和硬度，并使它们耐运输和储存。钙对分生组织的生长至关重要，尤其是对根尖的生长和功能。它以果胶钙的形式存在于细胞壁的中间层，其功能是巩固细胞和增强抵抗病虫害的能力。一般来说，叶子中钙含量丰富，老叶比幼叶多。钙可以减轻和降低钾、钠、铝等离子体对土壤根系的毒性。钙能促进土壤中硝态氮的转化和吸收，使土壤中不溶性磷和钾成为可溶性养分。钙可以中和植物中的有机酸，调节酸碱反应，防止它们中毒。钙在糖的形成、二氧化碳和芳香物质的固定中起着直接和间接的作用。
因此，在钙充足的条件下，可以改善葡萄果实的香气和风味。缺钙影响氮的吸收，因此缺钙有缺氮的症状，叶片苍白，脉间有灰棕色斑点，叶片较小，甚至有褐色和枯叶。根系发育受阻，新根短、厚、弯曲，顶端枯死。果实糖分积累少，果实风味淡。过多的钙和碱性土壤使铁、锰、锌和硼不溶，导致元素缺乏，特别是缺铁失绿症的发生。在中国南方酸性或弱酸性土壤上施用石灰可以提高葡萄果实的品质和产量。
葡萄根系对钙的吸收主要集中在开花期到变色期，占全年总量的60%。土地资源网建议在葡萄生长期间在叶子上喷洒0.3%的硝酸钙溶液来补充钙。
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