国土资源网建议网民们尽量把葡萄和皮一起吃，因为葡萄的许多营养成分都存在于皮中，葡萄汁的功能不如呕吐出来的葡萄皮。以下果园做葡萄皮功效和作用的详细介绍。

葡萄皮的作用和功能；

葡萄皮富含多羟基酚类化合物白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓形成、预防动脉硬化、增强免疫力等功能。

白藜芦醇或多或少存在于70多种供人类食用的植物中，如花生，葡萄皮中的含量最高，达到50-100微克/克，芝加哥伊利诺伊研究所的研究人员通过反复试验发现并证实该物质具有极高的抗癌功效。他们将这种物质喂给患癌症的老鼠18周，然后与患皮肤癌但没有喂这种物质的老鼠进行比较。结果表明，食用该物质的小鼠癌细胞减少了68%-98%。

葡萄皮的作用和功能2:

单宁是葡萄皮中的另一种重要物质，具有很强的免疫功能，能有效抑菌、抗病毒、预防心脑血管疾病。美国马斯奎尔教授1955年在实验室检测到单宁对人体血管有保护作用，可以保护动脉壁，预防动脉硬化，促进血小板凝固，促进新陈代谢等。

葡萄皮的作用和功能三:

葡萄皮中的花青素是一种纯天然的抗衰老营养补充剂。研究证明，它是当今人类发现的最有效的抗氧化剂。其抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍，对人体的生物利用度为100%，服用后20分钟内即可在血液中检测出来。

花青素在欧洲被称为“口腔皮肤化妆品”，特别是蓝莓花青素，它滋养皮肤，增强皮肤免疫力，对各种过敏症状有反应，维持正常细胞连接，稳定血管，增强微血管循环，改善微血管和静脉流量，进一步实现异常皮肤的快速愈合。

花青素也是一种天然的阳光覆盖物，可以防止紫外线伤害皮肤。皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬蛋白在皮肤的整个结构中起着重要作用。

花青素可以增强视力，消除眼睛疲劳。延缓脑神经衰老；对糖尿病引起的毛细血管疾病有治疗作用。增强心肺功能；老年痴呆症的预防。

葡萄皮的作用和功能四:

葡萄皮含有黄酮类和其他物质，可用于治疗高胆固醇血症和糖尿病等疾病。巴西里约热内卢联邦大学的科学家发现葡萄皮，尤其是紫色葡萄皮，含有一种可以降低血压的类黄酮物质。两组小鼠被喂食富含盐的食物，一组喂食葡萄皮，另一组喂食葡萄肉。结果表明，饲喂葡萄肉的小鼠血压从120毫米汞柱上升到200毫米汞柱。尽管吃葡萄皮的那组人的血压升高了，但并没有超过150毫米汞柱。

黄酮类化合物还能促进血液中高密度脂蛋白的增加，从而降低血液中有害胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化，保护心脏。根据一些研究，葡萄皮越深，类黄酮含量越高。

这些是土地资源网介绍的葡萄皮的作用和功能。如果你有更好的补品，请在下面留言告诉我们。

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