果园草(Orchard grass)是一种土壤管理方法，它在整个果园或行间种草，而不暴露土壤，每年或全年都进行修剪。草产量在欧洲、美洲和日本的果园中广泛使用。20世纪80年代初，中国引进了种草制度。由于传统田间耕作中“除草是最好的”、“与果争肥争水”等传统观念的影响，以及不同水果产区气候和立地条件的巨大差异，草种的选择和利用没有相应的标准化技术，没有得到很好的推广和应用。目前，我国获准耕种的果园面积仍占总面积的80%以上。

实施绿草栽培后，果园的小气候、生物多样性、土壤理化性质、树木生长发育和果实品质将发生巨大变化。这对保持土壤基本肥力，改善土壤生态环境，促进果树产业的可持续发展具有重要意义。

果园草改变了传统的免耕果园“土壤-果树-大气”系统中的水和热量传递方式，形成了“土壤-果树-草-大气”系统，引起了果园环境中水和热量传递规律的变化。由于草对光的拦截，地表附近草区的光强和日最高温度明显低于免耕区。草还会降低地表风速，从而减少土壤蒸发。此外，由于草根的呼吸和凋落物的分解，地球表面的二氧化碳浓度上升，这增强了果树的光合作用。

因此，种草可以使果园的温湿度环境相对稳定，有利于减少树枝和水果的日常燃烧。特别是在套袋栽培系统中，对提高果实外观质量起着重要作用，但不同草种之间存在明显差异。

生草丰富了果园的生物多样性，尤其是在地表附近。草地区植绥螨的多样性普遍较高，密度随季节变化呈单峰曲线。种植爪哇大豆可以作为植绥螨的储库，全年保持丰富多样的种群。牛膝、反枝苋和慈姑等天然草种也可作为植绥螨的寄主植物。

梨园间作芳香植物减少了害虫数量，增加了天敌数量。间作显著增加了主要害虫(车前、粉虱、蚜虫、甲虫、梨网蝽)和天敌(瓢虫、食蚜蝇、食蚜蝇、蜘蛛、寄生蜂)的生态位宽度，天敌生态位宽度显著大于害虫生态位宽度，同时增加了瓢虫、食蚜蝇、害虫等主要天敌的生态位重叠指数，对害虫表现出明显的跟踪效应和防治效果。

此外，猕猴桃果园有机物质投入的增加导致种草后土壤线虫群落的多样性增加。羊茅草处理0 ~ 5厘米土层的多样性指数为2.8，比免耕高0.48。

可见果园草为天敌提供了繁殖和栖息的必要场所，增加天敌数量有利于生物防治，减少害虫的发生，从而减少农药的使用和经济投资。

研究认为，在种草的果园里，草和果树之间存在着水分竞争。植草果园间的水分竞争主要发生在0 ~ 40厘米土层。不同降水年份的水竞争差异很大。随着种草年限的增加，水分竞争延伸到更深的土层。

无论是丰水年还是缺水年，黄土高原旱地苹果园的草都能调节和储存40 ~ 80厘米的土层。与清洁耕作相比，绿草处理提高了土壤饱和蓄水能力、吸水能力和保水能力。

葡萄园间种草降低了土壤含水量，种植白三叶对0 ~ 60厘米的土壤含水量影响较大，而紫花苜蓿影响较小。在雨量较多的季节，绿草能迅速从土壤中排出更多的水分，促进作物的生长

高寒气候下幼龄苹果园的扦插和覆盖对深冬土壤保温效果不明显，表明绿草对土壤温度的影响不仅与草种和覆盖厚度有关，还可能与不同地区的低温程度、低温持续时间和土壤质地等影响传热的因素有关。

良好的土壤结构和适宜的土壤孔隙度是果树优质高产的基础。同时，孔径能更好地反映土壤水分的储存状况。

种草后，土壤容重降低，孔隙度增加，水稳性团聚体含量增加。其影响主要集中在0 ~ 40厘米土层。随着种草年限的增加，土壤物理性质的改善更加显著，土壤入渗性能和持水能力也大大提高。

一些研究还认为，由于切割机械的应用，绿草园土壤的容重增加，孔隙度降低。

草地果园土壤有机质含量有不同程度的增加。

苹果和小冠花种植显著增加了渭北旱塬土壤有机质含量，第三年增加5.6%，第六年增加41.4%。

长期种草对不同土层的有机质成分有不同的影响。植草处理后0 ~ 15cm土壤重组有机碳含量平均比免耕高2.23g/kg，15 ~ 30cm土壤重组有机碳含量变化较表层弱。

一些研究还认为，草降低了20 ~ 80厘米土层的土壤有机质含量。草已经改变了果园中氮、磷、钾和其他矿物质的含量。

柑橘园氮、磷、钾的总量比清洁耕作区高14.4%。

绿草处理的土壤养分含量高于免耕处理，总钾显著增加，有效钾显著增加。随着年限的延长，采伐覆盖的大部分养分含量逐年增加。

生草初期，0 ~ 40厘米土层中苹果与牧草存在养分竞争。土壤养分消耗大于积累。第五年，全氮、全磷和全钾恢复增长，0 ~ 40厘米土层水解氮、速效磷和速效钾含量增加。种草具有活化土壤中有机氮、磷、钾的功能，有利于果树对氮、磷、钾营养元素的吸收和利用。

可见绿草对果园养分的影响受土壤养分状况、树种和草类根系吸收特性等复杂因素的影响，研究结果多种多样。因此，应综合各种因素来评价绿草对土壤养分的贡献。

土壤微生物群落决定养分循环、有机质分解和能量流动，这对土壤生态功能至关重要，是土壤质量非常敏感的指标。

葡萄园草可以显著增加土壤微生物的数量。与免耕相比，固氮菌和纤维素分解菌的数量大幅增加，放线菌的数量增幅最小。

白三叶和苜蓿处理都增加了土壤微生物生物量碳和生物量氮含量。

柑橘生长期，细菌是土壤中最常见的微生物，占90%以上，其次是放线菌和真菌。可见，果园微生物数量和活性总体上有所提高，微生物种群的变化与牧草的种类和生长条件密切相关。

土壤中的各种生化反应实际上都是在各种相应酶的参与下完成的，除了受微生物自身活动的影响。酶活性与土壤中动物、植物残留物和微生物集中的区域密切相关。酶活性水平直接影响氮、磷、钾和一些有机物的循环和转化。梨碱性磷酸酶、蔗糖酶和过氧化氢酶的活性

果园草为果树根系的生长提供稳定的环境和持续的养分，缩小了根系在0-20厘米土层中的分布范围，0-40厘米土层中的根系生物量是免耕的62.4%，细根生物量/粗根生物量增加了10.1%。在非灌溉果园中，在草处理下，开花期间上层土壤水分几乎完全耗尽，这可能导致上部葡萄根死亡和深根生长。

鸭茅、无芒雀麦和白三叶种植的苹果叶片光合速率高于免耕，差异显著。然而，在半干旱或干旱地区，行间生草降低了土壤含水量和葡萄叶片相对含水量，降低了葡萄叶片的光合速率、气孔导度和蒸腾速率，提高了气孔导度和光合速率的最高峰。

果园草能明显降低树木的营养生长，这已在许多研究中得到证实。树木营养生长的减少主要是由于草对土壤水分的竞争，导致果树轻微的水分胁迫，从而抑制营养生长。生草第6年，种植白三叶和高羊茅的苹果树树干周长分别为免耕的92.6%和83.5%。除白三叶新芽比对照长外，紫花苜蓿、高羊茅、多年生黑麦草和小冠花新芽比免耕短。草地果园中短枝比例明显高于免耕，有利于生殖生长。草地果园第三年中短枝比例平均增加33.4%，第六年平均增加34.9%。

草对柑橘树的生长没有明显的影响。种草对树木生长的影响与该地区的降水有关。干旱地区水分竞争明显，生长量下降。在降雨量大的地区，水分竞争不明显，对生长的影响也不明显。

生草可以减少水果病害的发生，提高水果质量，从而提高加工产品的质量。随着种植时间的延长，果实品质提高更加明显。第六年，草的单果重、硬度和可溶性固形物含量分别增加了10.2%、9.2%和35.5%。

巴伊亚草促进土壤丛枝菌根真菌的生长，显著提高柑橘根丛枝菌根真菌的感染率和土壤丛枝菌根真菌孢子的数量，有效促进柑橘根丛枝菌根真菌的形成，提高植物在水分胁迫下对土壤水分和磷的吸收，进一步改善果实品质。

绿草处理后葡萄果皮中总酚和花青素含量增加，果实中总氨基酸和还原糖含量增加，果实中总氮、可溶性蛋白和可滴定酸含量降低。

因此，果园草在改善土壤理化特性和生物特性、维持土壤养分平衡(碳平衡)和养分循环、增加生物多样性、降低病虫害发生率等方面发挥着重要作用。因此，适时适度大力推进果园种草将成为我国果树栽培管理体制改革的重要技术成果之一。

来源:农业技术服务咨询

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