鹅肉毒梭菌中毒是一种急性毒性疾病，由摄入肉毒梭菌产生的外毒素引起。这种疾病的特点是全身麻木、头下垂和虚弱，所以也被称为软颈病。流行病学肉毒梭菌广泛存在于天然和健康植物的肠道中，但不会引起疾病。当它处于侵蚀性植物残留物、植物产品和蛆中时，它会在厌氧条件下产生剧毒的外毒素。由于高温、饲料侵蚀或鱼虾侵蚀，以及肉毒杆菌外毒素的出现，该疾病通常在温暖的季节发现。鹅吃这些腐蚀性食物会导致中毒，也可能是因为吃了附着有毒素的蛆。症状该病潜伏期为1~2天。鹅突然患上了这种疾病。典型的症状是脖子柔软，头和脖子蜷缩下垂，眼睛紧闭，同伴下垂拖地，昏厥和死亡。燕素姬鹅的羽毛松散易散。诊断基于软颈麻木的特征性症状和食用腐蚀性食物或接触污水和粪坑的流行病学观察，可在开始时作出诊断。如果接种后1-2天出现麻木，应通过用感染鹅肠内容物的提取物接种小鼠进行诊断。防治日常普通违禁饲料侵蚀、死鱼烂虾、蛆虫等。死于这种疾病的植物残骸仍然毒性很强，因此应该被禁止。这种疾病没有特殊的治疗药物。水中可加入2 ~ 3g硫酸镁给药，加速毒素挤出。同时，病鹅可以口服抗生素来防止肠道细菌再次产生毒素。

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