其实我们大部分养殖户在养殖过程中遇到的第一个问题并不是白斑病或者红体病，而是虾苗质量下降后虾壳难剥导致的死亡。如果这种情况得不到控制，当健康的虾开始吃病虾的时候，真正的疾病就会出现，也就是我们常说的大灾之后会有大疫。劳动人民的智慧是无穷的，在不断的生产实践中创造性地建立了鱼虾套种模式。

这个专栏里还有很多其他和养虾相关的知识和技巧。经过认真研究和掌握，可以有效提高对虾养殖产量，实现对虾养殖收益最大化。

鱼虾间作的模式是一个很大的话题，我在这里只是简单介绍一下，为大家提供一个思路，抛砖引玉。

记者从浙江宁波象山县新桥镇石场南美白对虾养殖基地了解到，养殖户潘去年首次在虾池中养殖美国斑点叉尾鮰。“别小看这些斑鱼，它们可是南美白对虾的专职医生。”潘笑着说，美洲斑叉尾可以吃死虾和病虾，防止虾病感染整个虾池。

从去年开始，美国斑点叉尾鮰(斑点叉尾鮰)成为许多虾池的新成员。象山县水产技术推广站工程师周志强熟悉当地的水产环境。“象山属于亚热带季风气候，非常适合鲶鱼的生长，各项指标都和原来的生长环境非常相似。”

去年下半年，养殖户潘等人在虾池中引进了鱿鱼。据潘介绍，当虾苗长到2-3厘米时，每亩虾池引入20条体长10厘米以上的鱿鱼，鱿鱼吃病死虾，有效消除虾病传染源，降低虾病发病率。混养后，虾池的病虾少了，对虾亩产量高了10%到20%。加上鱿鱼效益，每亩可增收1000元以上。

养殖户不怕黑鱼吞掉健康的南美白对虾吗？据潘介绍，健康的大虾跳跃能力非常强，这使得它们在被捕食时很容易躲避，而大虾身上长长的刺会让鲢鱼在跳跃过程中躲得远远的。但病虾游动缓慢，跳跃能力弱，容易被鲶鱼捕食。正是利用了这一特点，河鲶成了虾池的专职“医生”。

“这些鱿鱼也很有市场。”潘说，在江苏、北京等地，美国鲶鱼的市场价格也很高，等捕虾完成后，将是美国鲶鱼上市的时候。

目前正是白虾捕捞上市的旺季。近几天，上马台镇王三庄村的农民增加了捕捞量，不仅收获了喜悦，也收获了希望。

据了解，上马台镇王三庄村水资源丰富，一直有养殖鱼虾的传统。村里很多农民一边养鱼，一边不断更新养殖技术，拓宽养殖领域。在区水产部门的帮助和指导下，村里开始按比例养殖南美白对虾和鱼类。这种套种模式不仅互不影响，还能有效促进生长，使水质保持在良好的生态环境中。尤其是今年，这个村养殖的6500亩南美白对虾，产量高，价格也高。按规格可以达到每公斤24元，比往年高8元左右，最高的每公斤36元，亩产效益达到4000元。南美白对虾是热带产品，局部生长期短。捕捞上市只需要100天左右，虾捕捞上市后，鱼还能继续生长。这种生态养殖既提高了效益，又使水面得到有效利用。

笔者在北方工作期间，对天津市武清区上马台镇的鱼虾间作模式有所了解：基本上每亩放流5-7万尾，平均亩产500-700斤，成活率30%，35尾左右。养殖户主要在鱼塘养鱼和套种虾，整个养殖过程中很少出现大量死亡的情况。年底收入基本是鱼虾的一半。虽然不会暴富，但是年收入也不错。还有养殖户在虾塘养了草鱼，亩产2000斤。这种虾-鱼-鱼模式的风险明显低于纯虾池，但高于鱼-虾模式。在权衡了风险和收益后，笔者认为这种虾套鱼的模式既能降低风险，又对虾的产量影响不大，值得借鉴。

虾套鱼的几个参考数据：

一是根据水的盐度进行选择性间作。

比如水的盐度较高时(3度以上，即比重1.003左右)，金鲳鱼、黄鳍笛鲷、蓝鲱鱼、石斑鱼等。可套种，每亩20-50条；放养草鱼(20-50条/亩)、塘虱(20-50条/亩，虾病比较严重的时候可以放生，这些鱼比较凶猛)、鳙鱼(20-30条/亩)、鲢鱼(60-80条/亩)。建议附子、鲫鱼等。一般不宜放养，因为套种的主要目的是清理病虾，防止虾病传播，同时改善水质，而乌头不仅吃虾苗，而且耗氧多，抢料厉害。

虾套鱼的几个参考数据：

第二，合理调整放鱼和抓鱼的时间。

放鱼时间：放虾苗后20-30天放鱼，可提高虾苗成活率，降低鱼吃饲料的比例，提高饲料利用率；

垂钓时间：农历五六月开始钓虾，此时草鱼大小约4-6斤/尾，池塘中的草鱼可用挂网或拉网钓到；再次放虾后，会补充1-2斤/尾的草鱼(这个规格的草鱼吃病虾最明显)，到年底清塘时，草鱼也会达到4-6斤/尾。如果一年只养一批草鱼，到年底草鱼大概7-10斤/尾。此时大草鱼对饲料的消耗较大，饲料转化率较低。同时清洁病虾的能力减弱，耗氧量也高，使得草鱼清洁病虾的作用发挥不出来。但去除4-6斤/尾的草鱼，补充1-2斤/尾大小的草鱼，可以有效防御虾病。

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