水是南美白对虾的母亲，水质管理是南美白对虾养殖管理的重中之重。水质的好坏直接影响南美白对虾的生长和成活率。是为了给虾苗的生长提供一个良好的水质环境才通过肥水再放出来的。

为了提高对虾养殖产量，有必要认真研究对虾养殖技术。在学习对虾养殖技术的过程中，逐渐积累了很多以前不知道的经验和方法，对提高对虾养殖产量有很大的帮助。

肥和水的主要作用和目的是：(1)培养浮游植物，提供天然饵料，提高幼苗成活率。(2)促进虾池微生态平衡的建立，减少水温波动。(3)增加水中的溶解氧。(4)改善水质指标，减少氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质。(5)减少天气气候的影响。(6)提高虾的生长速度，缩短虾的养殖周期。(7)降解重金属离子毒性。(8)施肥后保持适当的透明度，起到遮挡的作用，减轻压力，互相残杀。(9)减少有机污染

肥料和水的主要条件：

通常，肥水在虾池中也被称为“水色”。水的颜色主要由池塘中藻类的种类和生长情况决定，也是虾池水理化因素的综合反映，与水中浮游生物的种类和数量密切相关。在对虾养殖生产中，肥水的质量是用池塘水的颜色、透明度和新鲜度来衡量的，肥水还受环境因素的影响(光照条件、温度条件、盐度条件、PH条件、水源中的藻类种类等。)和营养因素(氮源等。)

氮源条件

氮源是藻细胞生长形成蛋白质的重要元素，也影响藻细胞的生长、成熟和分裂。氮是藻类生长和繁殖的限制因素。只有氮源充足，藻细胞才能正常分裂；氮源的缺乏显著减少了细胞的数量。

磷源条件

磷是细胞膜的重要成分，在细胞的能量传递中起着重要作用，而培养基中的磷对培养基的pH值起着缓冲作用。磷酸钾和磷酸钙是良好的无机磷源。藻类细胞从培养基中吸收磷后，在体内合成有机磷化合物，参与各种代谢活动。

碳源条件

池塘中的藻类多为光合自养微藻，可直接利用CO2作为碳源。

微量元素条件

微量元素是藻类生长不可或缺的，一方面是因为一些微量元素。

另一方面，由于某些微量元素是酶活性基团的成分，在肥水的过程中需要使用微量元素，如铜、锌、锰、钼、钴、镁、镍等。否则，随着氮、磷等宏量元素的消耗，微量元素会限制藻类的生长。

虾池的水色和浮游植物种类组成：

至于水色与浮游植物种类的关系，一般来说，小球藻、硅藻、甲藻的细胞呈褐色或棕黄色，其水色接近这种颜色。绿藻和裸子植物的细胞是绿色的，水色接近绿色。虾池中常见的水色有：

(1)绿水。以绿藻为优势种群的水体。波吉以卵囊、小球藻和栅藻为主的水体呈亮绿色，常出现在盐度较低的池塘中。

(2)黄褐色水或棕绿色水。以硅藻为优势种的水体。角毛藻、菱形藻、剑水蚤和中肋骨条藻也能成为优势种。在高池塘中，不稳定的种群经常引起藻类大量繁殖。

(3)红褐色的水。以小球藻为优势种的水体。水是棕色或黄褐色的。金藻有群集的习性，使水色多变或水中浑浊，这个种群有利于养虾。

(4)黄褐色和棕绿色的水。一些

(5)蓝绿色或深绿色的水。大部分是以蓝藻、微囊藻、银耳、微囊藻、分生藻为主的池水。水通常是蓝绿色或深绿色。这组生物对处于旺盛繁殖期的养殖虾没有不良影响。但当出现繁殖过度、藻类衰竭或藻类脱落时，往往会引起对虾的发病和死亡。

(6)白色浑浊的水。主要含有浮游动物如轮虫、枝角类、桡足类和粘土颗粒或有机碎屑。海藻少了。给水施肥很难。

(7)颜色清澈的水。池塘水色清澈见底，透明度一般在80m以上。造成这种水色的主要原因是缺乏营养物质，缺乏藻类物种，或者重金属污染，没有浮游植物，pH值过高或过低，水体消毒过度，导致这种水色无法放苗。

施肥后水色不稳定的影响；

肥水前期水色难以培养的原因主要有两个：水源清澈，如砂滤井水，浮游植物生物量小，有机质和无机盐含量低。另一方面，池底的沉积物和土壤中能溶于水的营养物质较少。有机肥和无机肥的结合为藻类的生长和繁殖提供了全面的养分。根据水色的变化，池塘水的透明度逐渐达到303，335，440的要求。同时，每天中午启动曝气设备3——4h，促进池水混合对流，更有利于池塘水色的培养和稳定。

(1)受恶劣天气影响或未能持续补充肥料和有益菌。反复清洗会直接导致藻类对池底的污染。(2)水色褪色透明度大于50 cm时，pH昼夜变化过大，夜间溶解氧低于安全值(小于3mg/L)，更容易导致虾苗受胁迫。(3)长期水色褪色呈透明状，底部青苔、泥皮会疯长，影响水质，难以肥水。泥皮和苔藓腐烂沉淀污染池底。

常见的肥料和水方案：

土壤池塘肥料和水方案：

选项1:

干塘没有条件清理泥沙多的池塘。消毒后用净水剂30克、拜尔源50克、红糖500克/亩浸泡3小时，全池泼洒。

第二天，1000克的磷酸二铵和300克的绿被溅得满池都是。

选项2:

干塘晾晒后池底底泥较少的池塘，进水消毒后净水剂20克+花生麸5斤+酵母菌20克+红糖1000克浸泡发酵24小时以上全池泼洒。
第二天磷酸二铵1000克+300克必绿得全池泼洒
隔三天后磷酸二铵1000克+200克必绿得全池泼洒
透明度控制在30公分最好，透明度大可追加一次肥。
高位池肥水方案：
高位池由于多数是沙底或黑膜全铺的池底结构，加上多数池塘抽取的水源是沙滤地下水，水体中藻种偏少。容易滋生青苔和泥皮。
进水消毒后，透明度大于50公分的，优彩乐100克/亩预防泥皮和青苔同时给藻类起到遮蔽强光的作用有利于藻类繁殖。作用原理如同蔬菜种植育苗时搭的遮荫网。
净水剂20克+小猪料（或虾料）5斤+酵母菌20克+红糖1000克浸泡发酵24小时以上全池泼洒
第二天磷酸二铵1000克+300克必绿得全池泼洒
透明度控制在30公分最好，透明度大可追加一次肥。

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