一般认为南美白对虾饲料需要高蛋白饲料(专家验证，养殖户追捧)。不知道什么时候，粗蛋白42%成了南美白对虾的既定标准！但是很多便宜的农民承受不了高蛋白的高价。竞相选择价格低廉的产品。选择低价饲料不是问题，问题是他们想要低价和蛋白质。这就迫使一些饲料厂为了在价格上有优势，尽可能降低成本，使用高蛋白、低利用率、廉价的原料。

对虾养殖看似简单，但如果不知道如何解决问题，就没那么容易了。通过对养虾技术和方法的学习和了解，可以在后期遇到类似问题时心中有数，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失。

在检测出三聚氰胺之前，一些虾厂使用蛋清来提高蛋白质。这个蛋白1000多块钱一吨，蛋白质200%。加一种高2%的蛋白质，这种没用的假蛋白质对大虾是有害的。这里不用我说了吧。三鹿事件后就没人敢用了。

但是对于蛋白质这一硬性指标，还是有很多不安全的原料被大量使用，比如花生粕的过量使用。原料花生粕有一个致命的缺点，氨基酸不平衡，赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸含量低，动物利用率低。容易被黄曲霉感染，产生霉菌毒素。霉菌毒素是一种高致癌物，可严重损害动物的肝脏和胰腺，并可致死。但花生粕有一个优势，就是粗蛋白高，可达48-50%，价格比豆粕便宜(豆粕粗蛋白43%)。为了保证42%的蛋白质含量，满足农民便宜的需求。很多虾厂用花生粕代替豆粕。有的用了高达40%。这样，潜在的危险是很大的。最近几年，虾一喂就死。我不敢说是这个原因，但一定不排除。

还有一种高蛋白原料，就是血粉。蛋白质80%，用这种原料的出发点也是为了提高蛋白质。暂且不谈这种蛋白虾的用途。如果不能用，也不会增加肝脏负担。据说血粉中含有一种光敏分子，容易被氧化，氧化产物对动物肝脏的伤害很大。

一个没用的假蛋白用了太多有害没用的原料。花了更多的钱，生病了。这种无奈在这里是不一样的。

其实材料厂老板和配方师都明白。南美白对虾有32个真蛋白就能满足它的生长需求，而养殖户只有42个蛋白，每个人都做42个蛋白。如果我制造35种真正的蛋白质，没有人真正想要它，除非制造商尝试。有一个著名的厂商，自以为是牛，率先做出了低蛋白固体材料。结果农民真的不认可，以失败告终。真的很无奈，但是最近听说还是有人不死心，改了个名字，叫变料(复出口料)，蛋白质低，价格也不比42蛋白便宜。其实他们只是把没用的原料去掉提高蛋白质，用了安全的原料。这是个好主意。不知道这次能不能骗到老实的虾老板们。

以上是我的想法，比较粗糙不严谨，但是这些问题肯定是存在的。大家想怎么拍砖就怎么拍砖，打死我都无所谓。只要少一些这些无奈，我们的行业就会更干净，虾主的利益就会得到维护，我们的目标就会实现。

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