五味子以其五种口味而命名：甜，酸，苦和咸。五味子在北方和南方之间有所区别。李时珍说：“北方和南方有五种口味，南方生产者是红色，北方生产者是黑色，营养草药必须使用北方生产者。”北五味子也被称为长白山产的山椒。

五味子的果实富含蛋白质，糖，柠檬酸，苹果酸等营养成分，还含有多种维生素。主要成分是五味子素，它是五味子药用性质的来源。长期以来，古人发现了五味子的药用价值：神农草药种子被列为上品。古代医学家和药王孙思珍说：“香味的五味子用来弥补五种肮脏的香味”;武则天皇后用五味子来延长生命。

五味子具有温和的温和，酸甜的味道，具有补益肺，肾和痰的功效。它治疗肺虚，咳嗽，出汗，盗汗，夜间遗尿和腹泻。现代医学认为，五味子是一种理想的神经系统兴奋剂。它通常用于刺激和响应中枢神经系统各部分的反射反应。它可以增强记忆力并调节胃液的分泌。肝脏的作用也有一定的保护作用。

除了丰富的营养成分外，五味子的壮阳功能对于西方人来说更加令人难以置信。精明的英国商人简称为Schisandra“水果伟哥”。五味子中的胡萝卜素可有效预防心脏病和癌症，保护皮肤免受阳光照射。此外，五味子含有大量的维生素B和抗氧化剂，可以促进体内新陈代谢。

虽然五味子具有良好的滋养和治疗作用，但并不适合所有人。最好不要吃患有发烧，体内炎症或腹泻的人。

[美味效果]五味子含有五味子素对健康人的中枢神经系统。它还可以增加人体的淋巴细胞转化率，增强免疫力，并具有抗衰老作用。猪肝含有丰富的蛋白质，钙和多种维生素。五味子猪肝有利于蛋白质，钙，磷等成分的吸收，对骨骼发育非常有益。

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