冬天，北方的朋友会在地窖里储藏大量的白菜。冬天也是白菜销售好的时候。然而，如果冬天的储藏工作做得不好，堆起来的白菜很容易腐烂，卖不好。让我告诉你吧。

1.贮藏甘蓝的早期管理

第一阶段是前期管理阶段。一般来说，在初冬和大雪这两个节气之间是囤积卷心菜的前期。这时，我们应该把地窖里的温度保持在零度左右，晚上必须做好通风和降温工作。我们将从早上6点到7点打开地窖，一直守到晚上12点。如果地窖里的温度仍然相对较高，我们可以采取整夜开窗的方法来降温。另一个是我们应该更加努力地倒蔬菜。一开始，我们通常连续倒三次蔬菜。倒车时，必须记得戴手套，这样可以有效降低人体温度对卷心菜的影响。如果我们看到腐烂的树叶，我们必须及时清除。在拆卸过程中，我们应该试着用竹刀代替铁刀。

2.贮藏卷心菜的中期管理

当从大雪之后到春天开始之前天气最冷的时候，通常需要每隔15-30天翻转一次。同时，要根据地窖的温度采取防风和防风的措施。一般来说，当白天早上温度高时，窗户在下午4-5点关闭，以防止地窖里的卷心菜结冰，异味通过天窗和气孔排出。

3.贮藏甘蓝的后期管理

春天开始后，这一次已经进入了白菜地窖的后期管理。随着温度的升高，此时我们必须注意防暑防冻。我们必须做好夜间和早晚的通风管理工作。白天开窗通风时，我们必须避免阳光明媚的日子，以免卷心菜暴露在阳光下，导致地窖温度上升。中午气温相对较高时，我们必须做好通风降温工作。我们可以打开地窖的窗户和门，让空气快速流通，以防止外界的热空气长时间滞留在地窖里。此外，我们必须及时挑出腐烂的卷心菜叶，以防止腐烂开始大规模蔓延并造成更大的损失。

4.囤积卷心菜的注意事项

冬天储存大白菜需要很大的耐心，我们在日常管理工作中必须足够小心，随时观察大白菜的变化。如果有任何不好的情况，我们必须及时采取措施，以尽量减少损失。一年的艰苦工作并不容易。永远不要让自己因为暂时的粗心而遭受损失。

仅此而已。我希望我能帮助你！

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