乌梅是一种味道酸甜可口的食物， 乌梅茶树菇炖鸡的做法？怎么做乌梅茶树菇炖鸡最好吃？

`news_t`一、准备材料

鸡肉1只、茶树菇(干)1碗、乌梅(干)几粒。食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角少许，花椒适量，桂皮少许，茴香少许，白酒适量。

`news_t`二、乌梅茶树菇炖鸡的做法

1.鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发

2.葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段

3.锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少

4.烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。

`news_t`三、乌梅的作用

乌梅中拥有的钾元素比较少，钠元素比较多，所以，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;乌梅中含茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。乌梅中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。乌梅中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。乌梅不仅味道好，更是上好的养生保健食材，深受人们的喜爱。乌梅茶树菇炖鸡的味道鲜美，口感独特，适合各个年龄段的人群食用。

乌梅茶树菇炖鸡的做法？怎么做乌梅茶树菇炖鸡最好吃？怎样更好吃？[图]推荐知识