山药豆和山药具有补肺益气、健脾补虚、补肾益精、益心安神、健脑益智、润血管、止咳平喘的功效。然而，只吃山药豆会很油腻。以下是几种山药豆做法的简要介绍。

材料:山药豆、薏米、红豆、香米和冰糖

生产步骤:

1。要吃山药、薏米和红豆粥，提前一天晚上，你应该洗薏米和红豆，在清水中浸泡一夜，然后舀起来沥干。

2。山药豆应该去掉坏的，然后洗山药豆和香米。

向锅中加入适量清水，将薏米、山药和红豆倒入锅中煮20分钟，然后将香米倒入锅中煮至熟烂。

3。加入冰糖。喜欢咸食物的朋友也可以加盐，用小火煮，直到锅里的食物变得像粥一样稠。

材料:山药豆、酸奶和果酱

生产步骤:

1。将山药豆多洗几次，以确保山药豆的清洁度。

2。打开洗净的山药豆，放入蒸笼蒸熟。

3。将酸奶和果酱放入碗中，搅拌均匀，将调味汁倒在蒸好的山药豆上食用。

材料:白菜、山药豆、盐、姜、葱、生酱油、白糖、油、茴香、彩椒

制作步骤:

1。山药洗净，白菜洗净，切成粗条，生姜切成丝，葱花切碎备用。

2。向锅中加入油，煮炒茴香、姜丝和葱花，然后加入卷心菜，翻炒均匀。

3。将卷心菜炒至萎陷。加入山药豆，翻炒一会儿。加入生烟、白糖和彩椒，翻炒几次。

4、最后加入一些水和盐，盖上锅盖炖5分钟后上菜。

材料:大豆、山药豆(山药)、紫甘薯和糖

生产步骤:

1。将大豆、紫甘薯和山药豆洗净。将大豆泡软。将紫甘薯去皮并切成小块。如果你用山药，去皮，切成小块。

2。将所有加工好的原料放入豆浆机中，按下“湿豆”键，使原料变成汁液。

3。将打好的果汁放入锅中煮沸，加入糖食用。

材料:山药豆、薏苡仁、黑米、黑芝麻(熟)、黑豆、花生仁、大米

生产步骤:

1。将除黑芝麻外的所有材料洗净，在水中浸泡约5小时，然后沥干水分。

2。将所有浸泡过的材料放入锅中，倒入清水(如果有更多的水也没关系)，盖上锅盖。

3。烧开水后打开锅盖，用小火继续煮，将锅内的材料煮至粘稠状，关火，撒上芝麻即可享用。

1，山药豆味甘滑，入脾、肺、肾经。山药豆具有很高的营养价值，相当于大家普遍食用的营养山药的营养价值。山药豆含有人体所需的多种营养。除碳水化合物、脂肪和蛋白质外，它还含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素。

2。山药豆含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等。它能有效提高人体免疫力，达到降血糖等治疗效果。多吃山药豆可以补充人体多种维生素，营养全面。

3。山药豆还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘和其他微量矿物质元素，这些营养物质不能由人体自身合成，但却是不可或缺的。

山药豆中的大量膳食纤维也有利于肠胃消化。肠胃有问题、腹泻和消化不良的朋友不妨多吃山药豆。临床上，山药豆还常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、腹泻等疾病。

1。山药豆和猪肝是相容的。山药豆富含维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等微量元素。维生素C暴露于金属离子时，会加速氧化和损伤，从而降低营养价值。因此，食用猪肝后，不宜食用山药豆。此外，山药豆和鲤鱼甘遂也互相争斗。

2。山药豆不应该和黄瓜、南瓜、胡萝卜和南瓜一起吃。这些蔬菜富含维生素，并食用维生素

4.如果在服药期间不推荐食用山药，山药中的淀粉酶会因碱度而失去功能，导致山药失去营养价值。

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