榴莲是著名的热带水果之一。粘性多汁是一种具有经济和营养价值的水果。原产马来西亚，在一些东南亚国家广泛种植，泰国是最大的。中国的广东和海南也有种植。榴莲让人爱恨交加，他们喜欢的是它的营养价值，他们讨厌的是它难以忍受的臭味。许多人喜欢吃榴莲，但是他们不知道如何选择榴莲。这里有一些给每个人的建议。让我们看看！

1。听声音:轻轻摇动榴莲，仔细听。如果你能听到声音，这意味着榴莲已经成熟，可以吃了。

2。看颜色:当我们买榴莲时，我们必须选择黄色的。这种榴莲成熟了，如果是深黄色甚至棕色就更好了。这种榴莲不仅成熟，而且很甜。

3。看看大小:选择榴莲时，你必须选择一个大榴莲，它看起来像狼牙棒，生长在山里。榴莲的山越多，肉就越多，水就越多。

4。气味:好榴莲闻起来很香。选择榴莲时，我们可以在接缝处闻到榴莲的味道。如果味道很浓，意味着榴莲很好。

5。选择自然裂开的榴莲:吃榴莲的人通常知道榴莲成熟时会自然裂开，所以我们应该选择裂开的榴莲。

6。重量:同样大小的榴莲，小核的轻榴莲，大核的重榴莲，轻榴莲可以立即食用，重榴莲只能煮70-80%。

[榴莲炖鸡]

原料:榴莲(你喜欢多少)、一只鸡(大约600克)、10克姜片、50克核桃仁、50克红枣、1500克清水和少许盐。

练习:

1。将鸡肉洗净去皮，放入沸水中浸泡约5分钟，切成大块；核桃仁用水浸泡去除油味；红枣洗净去核；榴莲的嫩皮被剥去，留下一个大的外皮。你可以去掉果肉，你可以取果汁，你可以把皮肤切成小块，因为味道更重，所以最好少放一点。

2。将鸡肉、姜片、核桃仁、大枣、榴莲皮和榴莲肉放入锅中，用沸水煮。加入姜片，用大火滚，用文火煮3小时，加入盐并用少量味精调味。

[椰子榴莲]

原料:榴莲1/3、椰粉80克、盐和胡椒1茶匙、香辣酱2茶匙。

面糊:1.5杯松脆粉、1个鸡蛋、1茶匙色拉油、1/2茶匙盐、1汤匙糖和适量水。

练习:

1，榴莲肉，切成3厘米*0.5厘米长的长条。将面糊混合均匀。

2。将油放入锅中煮沸，加入4杯油，加热至6分钟。将果肉依次涂上面糊和椰子粉，然后加入锅中。

3。将菜炸至金黄色，然后取出沥干水分。吃饭时，你可以蘸胡椒或甜辣酱。

[榴莲酥]

原料:糕点50克，榴莲肉20克，鲜奶10克。

练习:将面粉、猪油和油核混合，在面粉中加水和糖，混合均匀，揉入水皮。将水皮裹在油芯上，捏和包，卷出压紧角，卷成圆筒，压平卷成圆形，包好榴莲肉，捏进麻雀笼，用剪刀将表面剪成锋利的形状，放入煎锅中在160℃煎至金黄色。

1。榴莲不应该和白葡萄酒一起吃:葡萄酒和榴莲都是热气。如果糖尿病患者两者都吃，将导致血管堵塞、严重的血管爆炸和中风。因此，应该小心谨慎。正常健康的人应该避免同时吃两种食物。甚至有很多榴莲和白葡萄酒一起食用致死的案例，所以必须小心处理。

2。榴莲不能和温热的食物一起吃，如牛肉、羊肉、狗肉和海鲜。因为这些食物又干又热，所以一起吃会因内热过多而引起炎症，或因内热过多而引起的其他疾病，或诱发先前的疾病。

3。榴莲不适合心脑血管病人。它会导致血管阻塞。将会发生严重的血管爆炸和中风。它不适合吃。

4。肥胖的人应该少吃，因为榴莲含有更高的卡路里和糖。

5、肾炎患者和心脏病患者不应该吃榴莲，因为榴莲含有高钾。

6。此外，患有皮肤病、喉炎、哮喘和气管炎的朋友不应该吃榴莲。吃榴莲会加重疾病。

7。体质热，咽喉痛，咳嗽，感冒，阴虚阳亢

榴莲怎么挑：看颜色，闻气味，掂重量推荐知识