竹笋具有很高的营养价值，是许多知道如何保持健康的人的首选。味道甜美，清热化痰，深受人们喜爱。然而，吃之前剥竹笋也很重要。竹笋怎样才能快速、好地去皮？竹笋的做法是什么？这篇文章解释道.

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big竹笋，先将竹笋平放，然后用刀在竹笋壳上垂直划一条线，不要太深，否则你不会得到完整的竹笋，当然，这取决于你自己的需要，然后你会从那条线上开始折断竹笋，并很容易地剥开它。如果你有一个小竹笋，在竹笋的顶端拧几下，松开顶端的竹笋，然后把竹笋分成两半。用手指或筷子滚动一半，直到竹笋壳脱落。另一半是一样的。

剥离方法2

1。首先用刀子切下竹笋的尾巴。

2。左手拿竹笋，大头放在上面，右手拿刀。把竹笋的皮从上到下切开。小心不要使用太多的力量。穿透所有的皮肤。

3。放下刀，用双手沿切口向两边鞠躬。所有的皮肤将被一次去除，而不是一次剥掉一层。

1，开胃健脾

冬笋含氮物质，冬笋有淡淡的清香，具有开胃健脾、开胃消食的功效，可用于治疗胃胀、消化不良、食欲不振等疾病。

2。冬笋能促进肠道蠕动，帮助消化，消除堆积的食物，防止便秘，因此也有预防消化道肿瘤的作用。

冬笋是竹子的芽。植物纤维含量丰富，能增加肠道水分的储存，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便粘度，软化粪便，促进排泄。可用于治疗便秘和其他疾病。

3。冬笋开膈化痰，味甘微寒，属胃经和肺经。它们具有祛痰化瘀的作用。冬笋具有低糖、低脂、低淀粉的特点，还富含纤维素，可降低体内脂肪含量，可用于治疗高血压、高血脂、高血糖等疾病。

4。冬笋氨基酸含量低时增强免疫力。然而，它们含有的氨基酸对人体是必需的，如赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等。促进身体的蛋白质合成。它们甚至含有在蛋白质代谢中起重要作用的谷氨酸和维持蛋白质结构的胱氨酸，从而确保体内各种蛋白酶的活性，增强机体免疫力，并有助于抵抗疾病。

5。冬笋减肥的特点是低脂肪、低糖和多纤维。他们能吸收大量脂肪。肥胖的人经常吃冬笋，可以减少胃肠粘膜对脂肪的吸收和积累，从而达到减肥的目的。因此，定期食用冬笋对单纯性肥胖有很大好处，并能预防与高脂血症相关的疾病。

6。冬笋不仅含有蛋白质、糖、矿物质等营养成分，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养成分。胡萝卜素进入人体后可以转化为维生素a，这对保持视力和健康非常有益。因此，适量食用冬笋可以养肝明目。

7。冬笋止血凉血成分复杂，种类繁多。其中，一种含量丰富的胶体可以产生血小板，具有止血功能。冬笋原本是凉的食物，有凉血的功能。

8。冬笋养肝明目含有多种维生素，含量不是很低。胡萝卜素的含量是卷心菜和其他材料的几倍，可以促进肝细胞的增殖和生长，防止毒素对肝细胞的损害，维护眼睛和皮肤的健康。

1。吃竹笋和糖浆会引起中毒反应

5.竹笋不适合泌尿系统患者，因为竹笋中的草酸盐容易与其他食物中的钙结合形成不溶性草酸钙，从而加重患者的病情。

吃竹笋的副作用

冬笋影响人体对钙的吸收，大量进食影响人体牙齿和骨骼发育等。因此，冬笋不应该一次吃太多，适度食用是合适的。

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