黄瓜是一种日常蔬菜。同时，黄瓜在南方是一种很长的植物。黄瓜富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。你知道怎么做黄瓜沙拉吗？请跟着边肖去看一看。

一、[芝麻油黄瓜]

原料:3根黄瓜(切成条状:长5-6厘米，宽1-1.5厘米)，1瓣胡椒和少许大蒜；

调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精和芝麻油适量。

练习:

1。往锅里倒少量油。当温度达到70%时，加入辣椒粉和蒜泥，然后立即加入适量的盐、糖和白醋；

2。翻炒几次，直到所有调料融化，然后加入少量味精(液体味精更好)；

3。因为这是一道凉菜，最好等锅里的调料凉了，把它倒在切好的黄瓜上，然后滴上芝麻油，搅拌均匀。

2。【醋黄瓜】

原料:嫩黄瓜500克，醋适量，白糖适量，精盐适量，香油适量；

练习:

1。将嫩黄瓜去皮，切去两端，取出心脏并清洗干净，切成1厘米宽4厘米长的条状备用。

2。用沸水浸泡，取出，与精盐混合，腌制20分钟；

3。将腌黄瓜榨干，放入碗中，与醋、白糖和芝麻油混合，放在盘子里。

3，原料:黄瓜200克，醋5克，盐5克，芝麻酱20克，味精1克；

练习:

1。将芝麻酱放入碗中，撒上盐和味精，与冷开水混合均匀备用。

2。洗瓜，切成细丝，放入沸水中热烫，取出放入盘中。

3。将混合好的芝麻酱倒在黄瓜丝上，加入醋搅拌均匀。

4。[大蒜酱配黄瓜]

原料:黄瓜根、大蒜酱、芝麻油、酱油、醋适量。

练习:

练习:

2。将3-5片大蒜切成蒜泥备用；

3。滤出黄瓜汁，然后加入捣碎的大蒜、芝麻油、酱油、香醋、少量糖和味精，混合均匀。

诉[三青瓜]

原料:一青瓜根、四红辣椒、精盐、白糖、醋、葱、姜丝、酱油适量。

练习:

练习:

2。胡椒也用直刀切成丝。将黄瓜放入沸水中焯一下，取出并控制其干燥。撒盐，混合均匀。发球。

3。将胡椒油加热，加入葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等。用黄瓜做饭。

营养成分参考表(每100克):卡路里(卡路里)15.00，碳水化合物(克)2.90/脂肪(克)0.20/蛋白质(克)0.80/纤维素(克)0.50；

富含维生素C，维生素C能保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，预防癌症，保护细胞，解毒，保肝，提高免疫力和应急能力。

适合人群:

容易疲劳的人，在污染环境中工作的人，喜欢吸烟的人，从事剧烈运动和高强度劳动的人，以及长期服药的人。它有助于治疗充血、紫癜、出血等症状、色斑、白内障患者和坏血病患者。

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