毛豆营养作用,毛豆的营养价值及功效禁忌
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毛豆是甜而扁平的。它可以驱除邪灵，缓解疼痛，消除水肿，消除胃热，通过充血，并溶解药物。
[别名]
蔬菜，如大豆，大豆和豌豆。
[特性]
毛豆是一种一年生草本植物，被豆科豆类食用。原产于中国，具有约5000年的栽培历史。
[营养和饮食方法]
Edamame每克鲜豆含有69.8克水，17.6克蛋白质，7.1克脂肪，28毫克胡萝卜素，以及维生素和氨基酸，特别是那些用大豆制成的。
毛豆主要是新鲜食品，如蒸毛豆，煮毛豆等，也可以取出鲜豆颗粒。
【保健福利】
（1，增强人体免疫力：毛豆含有丰富的蛋白质，可溶性纤维和多种氨基酸，经常食用可以提高人体的免疫功能。
（2）血管硬化的预防和治疗：毛豆中的卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，预防和治疗动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏，防止肝脏脂肪过多积聚，有效预防肥胖引起的脂肪肝。
（3）促进骨骼发育，预防贫血：毛豆富含矿物质，可满足各种矿物质营养对人体生长发育的需求，尤其是毛豆中钙和铁的含量。因此，可以使用常规食用毛豆。预防由缺钙引起的骨质疏松症，促进骨骼发育，并治疗由缺铁引起的贫血。
（4）降脂，降血糖：毛豆可降低血清和肝脏脂质含量和脂肪含量，起到降血脂的作用。与此同时，糖尿病患者经常吃毛病也可以降低血糖水平。
（5）抗衰老：大豆中含有的大豆皂甙具有促进人体内胆固醇和脂肪代谢，抑制脂质过氧化物生成，提高机体免疫功能的作用。
[治疗方]
（1）癌症痤疮：毛豆60克，在水中浸泡7小时，然后加入少许白芍，外用粉碎。
（2）缺铁性贫血：将100克毛豆浸泡并煮成八成熟，再加入100克切片的猪肝一起煮，每天吃两次，连服20天。
（3）胃痛，腹痛：浸泡后30粒大豆，60个辣椒，一起煮。该方法主要治疗因食用冷食引起的胃痛和腹痛。
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