当肉质根未完全扩大时，经常会发生水萝卜。抽薹后，营养物质被实时开花消耗，肉质根部变得浓密透明，变得松散，失去食用价值，造成生产上的巨大损失。

水萝卜糖心也严重影响食物的价值。在内质根生长的后期，由于肉质根的快速膨胀，薄壁细胞毛巾消失，可溶性固形物含量减少。早期抽薹萝卜及其晚期心脏与品种特征（冬季强度），播种质量，播期，水肥密切相关。冬季品种较弱，种子质量差（老种子），含水量大，品种混合退化，播种日期过早，栽培管理措施不足。缺水和干旱的部分可以使水萝卜提取苔藓和心脏。

防止早期抽薹和晚糖心脏的关键是严格控制品种的特性，选择适合当地栽培的优良品种，并在适当的时候种植，并且不要抽苔藓直到肉质根充分膨胀。同时，要建立良好的养殖场，坚持母根移栽和种植，每年选择种，改良种子，注意防杂杂。在栽培管理中，要及时浇水，土壤水分保持在70-80％，努力营造适合水萝卜生长的生态环境，可以防止早期抽薹和痰液。

黑龙江省水萝卜的主要品种包括克山红和武夷。水萝卜喜欢在肥沃而稀疏的橙色沙壤土中生长。土壤太粘，不能阻碍基数5和肉质根的生长。可以种植水萝卜，每排6~7排，行距10-15厘米，也可以种脊。有必要仔细规划土地，每英亩施用2.5-3吨优质农家肥。

应选择好萝卜作为良好的新种子，种子易于栓，影响产量和质量。播种在4月中下旬，亩播种量为1.5-2千克。水萝卜缺水，容易酣畅淋漓。应定期填充，以保持土壤湿润和松散。幼苗出苗后，幼苗应过密，不影响肉质根的生长。它于6月上半月推出。

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