有人称之为“海参”，以人参命名。世界上有很多种海参，中国有20多种。其中，梅参和海参是世界上最有价值的品种。有利于使用海参和人参。

1.海参的营养价值

海参的营养价值较高。每100克海参含有14.9克蛋白质，0.9克脂肪，0.4克碳水化合物，357毫克钙，12毫克磷，2.4毫克铁和维生素b1，维生素b2和烟酸。海参含有极低的胆固醇，是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇的食物。此外，它的肉质细嫩，易于消化，因此非常适合老年人，聋哑儿童和体质虚弱的人群。

海参不仅是一个宴会，也是滋养人体的宝贝。它的药用价值也很高。祖国医学认为，海参“甘，咸，温，补肾，精，催情治疗”。《随息居饮食谱》说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，养旺”。可以看出，海参具有滋补肝肾的功能，强化精华，强化阳气。对于长期停滞，失血以及头晕，耳鸣，腰酸，嗜睡和排尿频率等症状的患者，海参可以作为营养饮食。

海参的营养价值和作用

此外，由于海带和海藻等海参含有定量的碘，因此还具有促进旺盛的新陈代谢和血液流动的作用。因此，它非常适合高血压患者，可以治疗阳痿和遗精症。如治疗高血压，动脉硬化，冠心病，海参30克，加水适量炖，烂，再加入适量冰糖炖 - 将，直至糖融化，服用早餐前空腹。治阳痿，遗精，排尿频率，海参和狗肉30克，共汤切片，加生姜，盐调味，人参，肉，汤。

2.海参的功效

补肾益精，滋补润燥。主治肾精亏虚，阳痿和遗精，排尿次数，腰酸背痛等。阴虚血虚，体重减轻，潮热咳嗽，咯血，糖尿病，便秘等。

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