蛋白质是所有生命的物质基础，在兔子的生产和生理过程中起着极其重要的作用。兔子的许多重要组织和器官，例如肌肉，皮肤，毛发，内脏，血液，神经等，由蛋白质作为主要原料组成。在兔子的新陈代谢中，与碳水化合物和脂肪相比，蛋白质具有不可替代的特殊效果，并且它通常是限制生产和饲料利用的重要因素。

蛋白质的作用可归纳为三个方面：1，提供修复和修复兔组织器官所需的基本材料; 2参与新陈代谢的调节; 3供给能源。在维持兔子生命的过程中，它还以激素和酶的形式参与身体的各种生理功能和代谢过程。兔子对物质的消化，吸收和转化通过各种酶和载体进行。缺乏这些特殊蛋白质会导致兔子的生理功能受到干扰甚至死亡。蛋白质也是兔子组织更新的原料。无论兔子处于生长状态还是维持状态，身体组织蛋白质都会不断地合成并同时降解。在这个过程中，一些氨基酸不可避免地丢失，需要从外界提取。摄取蛋白质补充。兔子不具有储存蛋白质材料的功能。过量摄入蛋白质可能会转化为糖原和体脂作为能量储备，这是不经济的。兔子必须从饲料中获得一定量的蛋白质，以维持正常的生命，生长和繁殖，并生产产品。蛋白质不足，兔子体重减轻，生长速度下降，影响雌性发情，排卵，受孕，雄兔精液质量，胎儿生长发育，新生兔大小，胴体品质差，兔毛减少，品质下降，皮肤小，瘦。过多的蛋白质不仅会造成浪费，还会对兔子产生不良影响。如果时间过长，会导致代谢紊乱和蛋白质中毒。因此，蛋白质是兔子生命的物质基础。

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