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肉牛的高比率是肉牛生产水平，经济效益和产品率的综合反映。因此，在发展肉牛生产中，必须努力提高生产率。
达到屠宰体重的喂养时间长度是提高肉牛产品率和减少饲料消耗的重要部分。这是因为维持生命的饲料消耗不直接产生产品，因此在整个饲喂过程中饲料消耗的具体比例越小，饲料利用率越高。因此，应尽可能缩短肉牛，以减少饲料的消耗，降低饲料成本，提高劳动生产率。目前，饲养肉牛较为先进的国家已采取措施，尽量缩短饲养期，取得显着成效。据英国统计，12个月内屠宰的牛占6％，其中49％的人在1-2岁时屠宰，45％的人在2岁以上屠宰。根据目前国内饲养情况，可采取以下措施提高肉牛屠宰率：
（1）增加怀孕母牛的摄食量
怀孕奶牛的冬季喂养通常是由于缺乏饲料，自由放牧和粗饲料的自给饲料，没有浓缩饲料，青贮饲料和优质干草的饲喂，饲养水平大多低于维护需求。特别是在怀孕后期，为了保证胎儿的生长发育，有必要使用储存在体内的营养素，加上早春的分娩是早春，产后乳是最多的。不足，严重影响年轻人的体重增加率。同时，由于怀孕后期缺乏营养，奶牛也会影响产后发情并形成常见的“两年蹲”现象。根据该研究，即使妊娠晚期营养素温和不足，也会直接影响产后产奶量和产后发情及受孕率。因此，怀孕奶牛的繁殖会直接影响到外出的速度，而这一时期的繁殖也不容忽视，否则就不值得损失。例如，一头350公斤的空母牛将需要大约16,000兆焦耳的代谢能量一年，这相当于体重150-200公斤和每日增重0.5公斤的能量需求。可以看出，一年排空的奶牛相当于浪费生长牛的饲料，这是不经济的。在饲料条件不足的情况下，怀孕母牛的补充可以集中在怀孕的后期阶段，即怀孕的最后2至3个月。
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