辣椒一直以来都是人们烹饪中非常重要的一种食材，尤其是在云贵川地区，辣椒更是最重要的食材，辣椒辛辣，很多喜欢吃辣椒的人，一顿饭没有辣椒感觉就像失去了整个味蕾的最美好的体验一般，而且辣椒也是一种非常好种植的菜，今天我们就来聊聊青椒栽培与管理技术，让青椒丰收不成问题。

青椒栽培与管理技术之培育幼苗

想要种植好青椒，首先要从育苗开始了解，青椒育苗的时间最好选择在春分至清明的时候，并且要在育苗之前将种子处理好，首先要把种子放到烈日底下暴晒一下，一般晒48个小时即可，晒完种子以后，将种子放入到有1/20的磷酸三钠中半个小时，这种操作主要目的是为了消毒，消毒好的种子用清水洗干净，再放到温水里面浸泡半天时间，这样的种子就可以开始播种了。播种的之前要将土壤翻一下，翻好以后，将种子撒再土壤之中，并且铺上一层1厘米的土壤，再盖上稻草。

青椒栽培与管理技术之定植

在选好的土地里翻15厘米深的土层，并且在种植之前要在土地里施肥，可以按照每亩的单位进行施肥，一般要施加一定的厩肥和磷酸钙肥，并且在土层之间做好相应的沟渠，这样方便灌溉也方便排水，一般行间距保持在55厘米左右即可，株间距可以保持在25厘米左右。

青椒栽培与管理技术之病虫害防治

首先是要防御病虫害，青椒主要的病害问题大部分是由于生病引起，而这些病害主要以病毒类疾病和炭疽病为主，可以使用萎康灵加入杀菌灵和万代红进行混合喷洒。而防虫也是非常关键的，其中最主要的病虫害是蚜虫，烟青虫和螨虫，可以使用甲氰辛和阿维高氯氟氰以及万代红进行喷洒。

做好以上操作基本上就已经做好了青椒栽培与管理技术的关键，其他方面的问题再根据实际情况进行妥善处理即可，青椒是非常好栽培的蔬菜，但是也需要堤防病虫害的问题。

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