潍县萝卜质量技术要求
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(一)品种。
小缨，二大缨。
(二)立地条件。
保护范围内地势平坦，土层深厚，轻粘壤土，有机质≥1%，pH值为7.2至8.0，水源充足，水质优良。
(三)栽培管理。
1. 选地整畦：实行轮作，每667m2(亩)施腐熟优质圈肥5000 kg作基肥深耕耙平，然后整1.2m宽平畦，长度30m左右。
2. 播种：于8月15日至8月20日播种，按30cm行距划沟撒种，播后搂平，轻压浇水。
3. 间苗定苗：分2次间苗1次定苗，每667m2(亩)留苗8000至9000株。
4. 浇水与施肥：随生长阶段追施腐熟饼肥及生物有机肥2至3次，可随浇水冲施腐殖酸有机肥和高钾冲施肥或追施适量的氮磷钾复合肥（ 农用地、 商住地、 工业地） ;及时中耕除草，浇水要少浇勤浇，保持田间持水量60%为宜。
5. 病虫害防治：选用高效、低毒、无残留农药，达到生产安全、优质的目的。
(四)收获与贮藏。
1. 采收：10月下旬至11月上旬出现轻微霜冻时采收。
2. 贮藏：用沟窖贮藏，一层萝卜覆盖一层湿土，保持窖温4℃至5℃，贮藏到次年3月上旬。
(五)质量特色。
1. 感官特色：肉质根顺直长圆柱形，绿皮绿肉，皮薄深绿色，外观呈灰绿色，生食脆甜多汁，辣味淡，储藏一段时间品质更佳。
2. 理化指标：小缨潍县萝卜单个肉质根重400g±60g，长度25cm±3cm，直径4cm至5cm，水分≥92.0%，还原糖≥3.0，维生素c(mg/100g)≥25;二大缨潍县萝卜单个肉质根重500g±60g，长度27cm±3cm，直径5cm左右，水分≥92.0%，还原糖≥3.0，维生素c(mg/100g)≥25。
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