椰子的做法及挑选：椰子肉多的手感较重，汁液多的手感较轻
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椰子尝起来又甜又滑。该果肉具有补虚强身、益气祛风、消除营养不良、杀虫的功效。椰子汁具有滋补、清热解渴的功效。让我们看看椰子是做什么的。
首先，将“黑鸡与椰子炖在一起”
材料:椰子1黑鸡200克瘦肉50克生姜5克枸杞5克盐适量
练习步骤:
1、椰子顶部切小口，倒出椰子汁备用。
2。将乌鸡切成块，瘦肉切成方块，生姜切片，枸杞洗净备用。
3。将黑鸡、瘦肉和姜片烘烤2分钟，然后用冷水清洗。
4。将所有原料放入椰子中，倒入椰子汁，盖上椰壳，蒸2小时。最后，取出并加入适量的盐。
2。【原汁原味海南椰子饭】
材料:糯米椰子量的一半
练习步骤:
1。将椰子口切成三角形，倒出一半椰子汁浸泡糯米。糯米选自香糯，浸泡在椰子汁中。
2。用一个小碗或盘子盛圆椰子，用来盛糯米和蒸。
3。用勺子和一根筷子将浸泡3小时的糯米放入椰子口，加入椰子体积的4/5的糯米，密封。
4。将整个椰子放入蒸笼蒸三四个小时。在此过程中，一定要密封蒸笼，并放入足够的水。
5。椰子蒸好后，用刀背切去外皮，露出白色椰子肉。用冷水和冷开水冲洗掉椰子表面的椰子壳碎片，然后在砧板上切下来。
6。用刀子切椰子肉。在切割过程中，油可以涂抹在刀上，使其完全切割。
III。[南洋鸡椰子]
材料:鸡肉200克，嫩椰子1个，生姜1个，柠檬叶1个，盐3个，鱼露1/2勺，适量
练习步骤:
1。将鸡肉切成小块，放入锅中热烫，取出备用。
2。将椰子的前端和后端弄平，便于放置。打开椰子顶部的1/4后倒出椰子汁，刮掉椰子备用。
3。将热烫过的鸡肉、生姜、椰子、柠檬叶、盐和鱼露放入椰子壳中，倒入椰子汁，用塑料包装密封椰子开口，用高温蒸1小时。
4。【枸杞雪穗炖椰子】
材质:椰子1雪穗1大枸杞10-20冰糖一点
练习步骤:
1。雪穗浸泡头发，不时更换干净的水，浸泡到没有黄色的水，打开椰子盖；
2。将锅沥干水，煮沸，加入椰子，加入少量水、雪穗和枸杞籽，加入少量冰糖，煨1-1.5小时。
3。炖的时候表面会有一点椰子油星子。你不喜欢的可以撇去。蒸完后，从锅里拿出来端上来。
诉[椰子奶油]
材料:椰子1牛奶，1勺白糖，2勺明胶粉，1勺
练习步骤:
1。切椰子，倒出椰子汁。
2。用少量的水在锅里熔化明胶粉末。将牛奶、椰子汁和白糖倒入锅中，然后倒回椰子里。把椰子放在冰箱里冷冻一会儿。
3。天气冷的时候，你几乎可以把它拿出来，用勺子挖！
6。[自制椰子酱]
材料:1毫升椰子汁
练习步骤:
1。去掉椰子的硬壳。在这一步，我会请销售叔叔帮忙移除它。倒出椰子汁。然后用刀子切掉椰子肉外面的棕色椰子皮。将椰子肉洗净，切成小块。
2。将椰肉放入豆浆机中，放入1000毫升的椰子汁，按下豆浆机的“无过滤烘豆”功能键。
3。豆浆机完工后，椰子肉已经煮出了它的味道。将煮好的椰子肉和椰子汁一起放入烹饪机，用烹饪棒搅拌。
4。搅拌后滤出椰肉渣，搅拌后滤出椰肉渣，将椰肉渣铺在烤盘上。
5。将烤盘放在烤箱中间，在80℃烘烤90分钟。在烘焙的过程中，你应该搅拌它，让所有的椰子肉残渣均匀加热，自制的椰子酱就完成了。
练习步骤:
4.将鸡肉放入盖子中，用中小火盖上盖子煮20分钟。打开盖子，倒椰子汁。加入鸡精和盐煮沸，然后关火。
8，“椰子干”
材料:椰子2冰糖粉(添加个人喜好)
程序:
1，一种是椰子酱，另一种是冰糖粉。
2。去掉椰子的外皮，用削皮刀沿着椰子的边缘削皮，然后清洗干净。
3。油炸前先洗锅，因为椰子是白色的，容易染色。同时加入椰子和冰糖粉，因为它容易糊，打开小火继续炒。
4。因为椰子切片的大小和厚度不同，较薄的切片长时间油炸会变黄，但没有糊状物。然后把它放进架子里，把它摊凉。挑出油炸糊。然后记得风干炒过的椰子，否则如果有水就不容易储存。
1。根据你的喜好选择椰子品种
椰子有两种，绿色椰子和黄色椰子(也叫金色椰子)。绿色椰子汁更凉更甜，更适合饮用。如果你在夏天喝新鲜的绿色椰子汁，你会觉得无比清凉。黄色椰子更适合食用椰子肉、压榨椰子油、炖椰子米或制作椰子酱等用途(以上大部分都是由黄色椰子制成的)。
2。看椰子汁的颜色。
椰子有相对坚硬的外皮。嫩椰子皮又绿又薄，而老椰子皮更暗。新鲜椰子汁呈乳白色，汁浓，油多，香味浓。磨损的椰子汁有强烈的酸味。果汁凝固了，不适合食用。新鲜而嫩的品种，三角形顶部略显坚硬。如果你挤压时感到无力，水果太熟了，味道更差。
3。握手
用手握手。如果水的声音很大，它通常是多汁的，如果声音很闷，它是更多的肉。
4。手握称“大多数椰子肉越多，感觉越重，而果汁越多，感觉越轻。
椰子外面有硬壳。剥皮时，用一把更大的刀(如一把大菜刀)沿着纤维一个接一个地切掉。当你看到椰子上有三个粉红色的孔时，用小刀刮擦不同孔的表面，然后你就可以吸果汁了。如果你想吃肉，你可以把椰子放在案板上，把刀放回椰子的硬壳上，敲几下，敲开外壳，然后用刀剥肉吃
结论:通过以上介绍，我们已经了解了椰子的各种方法，你也可以制作美味的椰子~
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