在家怎么制作奶油 如何在家自制奶油
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1. 材料：鸡蛋1个，牛奶100ml，大豆油适量。
2、将蛋黄和蛋清分开，取蛋清，放入打蛋碗(比较强的碗)中。
3.用打蛋器沿相同的方向搅拌，直到产生大量泡沫。
4、加入少量牛奶、少量油、少量糖，不停地打，将牛奶、油、糖四分成倍。
5、打至看起来比较粘稠时再加入少量牛奶、油、糖。
6. 当牛奶、油和糖搅拌完毕后，用打蛋器搅拌奶油，直到它不滴落。
7. 这就完成了自制奶油。
8、注意事项：打蛋白可少放一点盐，食用油尽量用大豆油，牛奶用全脂牛奶，越浓越好，糖根据个人口味加入适量。
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