我们都知道胡萝卜素可以很好的保护眼睛，胡萝卜存在于很多水果和蔬菜中，胡萝卜素的含量是胡萝卜中最多的，胡萝卜素吃多了会不会变黄呢？让我们来看一看。

胡萝卜一天吃多少合适

胡萝卜一般每天吃半根到一根就够了，过多不能吸收，而且蔬菜的选择一定要多样化，单一的胡萝卜也会出现营养不均衡。如果你想让胡萝卜中含有胡萝卜素，一定要用油煎，因为胡萝卜在热油中会释放胡萝卜素。如果你想从胡萝卜中获得纤维，最好是生吃，并确保你咀嚼它们。但胃不好，最好不要生吃。

胡萝卜的功效与作用

1. 每100克鲜重含有1.67-12.1毫克胡萝卜素，是番茄的5-7倍。食用后被消化分解为维生素A，具有预防夜盲症和呼吸系统疾病、促进儿童生长等功能。

2. 胡萝卜中含有植物纤维，吸水力强，易使肠道内体积膨胀，是肠道内的“填充物”，能加强肠道的蠕动，从而利于膈肠宽，排便防癌。

3.胡萝卜中的维生素A对骨骼的正常生长和发育至关重要，有助于细胞的增殖和生长。它是人体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

胡萝卜素会不会让皮肤变黄

如果你一次吃太多富含胡萝卜素的食物，或者短时间内吃太多，肝脏就不能完全分解胡萝卜素。因此，血液中的胡萝卜素浓度过高，会沉积在皮肤的角质层和粘膜中，导致皮肤发黄。黄色通常出现在手掌、脚底和脸部。

高胡萝卜素血症患者不需要任何治疗。只要他们减少橙子或胡萝卜的摄入量，依靠自然代谢，他们的皮肤可以在一两周内恢复正常。

以上就是关于胡萝卜素吃多了会变黄的相关介绍，虽然胡萝卜中的胡萝卜素会使皮肤变黄，但是也不能不吃胡萝卜，只要每天控制好量就可以了。

胡萝卜素吃多了会变黄的原因是什么呢推荐知识