锅巴菜的做法 怎样做锅巴菜
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1、将绿豆和小米面以2:1混合，加水做成糊状，静置一会。
2. 在平底锅中抹少许油，开小火，稍微加热，关火，舀一勺面糊，摊开，做成薄煎饼，煎熟后取出晾干，冷却后切成条状或菱形块状，以此来制作足够的酥皮。
3,两勺芝麻酱加几滴芝麻油和适量的冷开水，然后加入一勺牛奶汁，适量的糖和酱油，花椒油混合使芝麻汁，香菜洗净切小段用于锅中适量的油，油热时，放入八角炸香，爱吃辣椒可以放一些辣椒，然后加入洋葱和生姜。倒入适量生抽、高汤(不加水)和盐，转小火烧开，汤中去掉大料、辣椒等，只留下汤汁，然后用淀粉勾芡，加入鸡粉，淋上几滴香油关火，放入锅中腌制，放入碗中，再倒入芝麻酱，撒上香菜段，食用时拌匀。
锅巴菜的做法 怎样做锅巴菜推荐知识
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