晒柿饼怎么防止发霉 柿饼上的黑点是霉点吗
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如果家里有柿子树,可以把柿子做成柿饼,这样可以延长保存时间,但是你会发现你做的柿子容易出现发霉的现象,那么如何防止发霉的柿子饼变干呢?柿子上的黑点是霉斑吗?让我们来看一看。
晒柿饼怎么防止发霉
如果想在晒的时候防止柿子发霉,可以选择在阳光好的时候晒柿子,这样可以加速生活中水分的蒸发,这样柿子可以更快,也可以减少发霉的问题。同时,也可以选择用绳子把柿子挂在通风的地方晾干,这样可以增加与空气的接触面积,自然减少发霉的问题。也可以把柿子的皮去掉,这样会加快柿子水分的流失,减少发霉的机会,让柿子口感更好。
柿饼上的黑点是霉点吗
如果在柿子上发现黑斑,通常是发霉了,因为正常柿子表面会有一些白色的奶油,但不会出现黑斑。如果要判断,不仅可以看表面的黑点,还可以闻一闻的方式,因为食物一旦发霉,就会有发霉的味道,而正常的柿干通常都有轻微的柿子味。你也可以通过触摸粉末的方式来判断。如果柿子发霉了,表面会潮湿粘稠,而正常的柿子粉细腻,不会粘手。
通过文章的介绍,我们可以知道,想要防止晒柿子发霉的问题,一定要选择晴天晾晒,也可以挂着晾晒,同时也要把柿子皮去掉,这样不仅可以减少发霉的机会,还可以让柿子的口感更好。
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