橘子皮发白是什么原因
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橙子是我们经常吃的水果。当我们吃很多水果的时候，我们会发现水果上附着着一层白霜。如柿子、柑橘等。有些人可能会在果皮上发现白色粉末，并误认为是变质水果形成的霉菌。事实上，很有可能水果没有变质，反而更新鲜了。橘子皮上的白色物质是什么
其实，橘子表面的那层白色粉末是保护鲜蜡的，或者是保存药水的残留。它不是杀虫剂，而是一种类似的防腐剂。它本质上是无毒的，但是如果我们在吃之前不把橙子清洗干净，那么吃多了白奶油就会有微量的有害物质，毕竟什么东西都会变成有害物质，最好的时候要把橙子洗干净。
橘皮上的白色乳霜是糖类物质，它有一个比较专业的名字叫“橘油晶体”，是一种对人体有益的物质。它与柿饼“柿子膏”的味道、成分相似，且能益肺化痰、润肺燥燥，具有自己独特的药理作用。但并不是所有的橙子表皮上都有这种白奶油，白奶油的形成取决于橘子皮的厚度、生长阶段、橘子油的用量和烘烤过程等因素。
如果橘子看起来脱水，特别不新鲜，那么表皮上的白色应该是由于腐败而发霉。
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