花生的做法大全家常 花生的烹饪方法
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1. 鸡爪花生汤
材料:鸡爪10只(约200克)、花生50克、米酒5克、姜片、精盐3克、味精1克、鸡油10克。
方法:将鸡爪剪去,洗净。将花生在温水中浸泡半小时,然后冲洗干净。锅上大火,加入适量清水,大火烧开,放入鸡爪、花生、米酒、姜片,盖上锅盖,煮2小时,加入盐、味精调味,再小火煨一会,淋上鸡油,就可以吃了。
2. 猪肚花生汤
材料:五花肉1只、花生150克(3两)、姜2片。
做法:将猪肚的肥肉取出,翻过来,用盐和玉米粉擦拭,然后在水龙头下自来水冲洗,重复几次,直到气味被去除。加入一碗酒和两片姜。把五花肉煮15分钟。把五花肉切成块。把花生泡在沸水里。煮开适量水,加入所有食材,煮至五花肉足,盐调味即可。
3.桂圆花生汤
材料:花生250克,红枣12克,桂圆肉,白糖适量。
方法:花生、红枣洗净。将花生、红枣、桂圆放入锅中,煮一段时间,加糖继续煮至花生煮熟,放入碗中。
花生的做法大全家常 花生的烹饪方法推荐知识
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