薏苡仁的功效与作用及禁忌 薏苡仁的好处和坏处
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薏苡仁是薏苡仁的一种干燥成熟的种子，又称薏苡、药用玉米等。薏苡仁有很多名字，在不同的地方有不同的昵称，这是当地居民根据不同地方薏苡仁的不同吃法而创造的。薏苡仁是一种药食两用的传统保健食品。
薏苡仁的功效与作用及禁忌
虽然很多人在日常生活中可能都知道薏苡仁是用来做汤的，但是对于薏苡仁的具体功效和作用以及相关的禁忌了解并不多，这会影响到我们薏苡仁的烹饪方法。因此，我们应该了解薏苡仁的功效和作用及其相关禁忌，以帮助我们更好地利用薏苡仁。
第一，功效和效果
1. 抗肿瘤
薏苡仁中含有硒，能抑制癌细胞的生长，使细胞维持正常，减少患癌的机会。薏苡仁油、薏苡仁酯等成分具有抗肿瘤作用，能在一定程度上抑制癌细胞的转移和增殖。在现有的治疗癌症的药物中，最有效的药物是以薏苡仁为主要药物。
2. 提高免疫力
薏苡仁酯和薏苡仁多糖能显著促进外周血单核细胞抗体的产生，促进淋巴细胞转化，增强体液和细胞免疫。从增强局部细胞免疫开始，身体各部位的细胞免疫系统得到改善。
2禁忌
1. 薏苡仁生性冷。对于身体偏寒的人来说，多吃薏苡仁会增加体内的寒气，使身体变弱。
2、孕妇和便秘者不宜食用薏苡仁。
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