1. 设备。根据饮酒者的人数，准备好茶碗和茶罐、茶桌、茶匙、品尝盘、茶巾和水壶。

2. 喜欢茶。倾斜并旋转铁罐，将茶叶倒入铁罐。用茶匙将茶叶放入茶盘中，欣赏干茶，嫩嫩的均匀，闻干茶的香气。

3.把杯子加热。用沸水冲洗茶杯，提高杯温，在冬季尤其重要，有利于泡茶。

4. 泡茶。冲泡绿茶的茶杯容量一般为150毫升，用茶量约为3克。用茶匙把茶盘或茶盘里的茶叶倒入每个杯子里。

5. 渗透泡沫。水顺着杯壁倒进杯子里。加水量为杯子容量的1/4或1/3，使茶叶吸水膨胀，使茶汁容易分离出来。大约30秒后，开始冲泡。

6. 酿造。用“凤三点头”的方法，冲入杯子的水要占总容量的70%左右，寓意“七分茶，三分情”。经过三次“高冲”后，杯中茶叶上下翻腾，杯中茶汤浓度均匀。另一方面，欢迎客人是有礼貌的。冲泡过程中需要将水壶高高悬空，使水流有冲击，又有弯曲的美感。

7. 奉茶。沏好茶后，要尽快把茶递给客人，让自己闻一闻，尝一尝。为了避免茶叶在水中浸泡时间过长而失去风味，可以在第二次和第三次将茶汤倒入公道杯中，然后低水平倒入品尝杯中。

8. 饮料。他们通常先闻香味，然后看看颜色，再喝一口。抿一小口，让茶在口中回响，充分接触味蕾，然后慢慢吞咽，舌尖抵着牙根吸气，回味甘甜的茶味。

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