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卤肉炒糖色的技巧 卤肉怎么加糖色

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1. 准备材料:油适量、冰糖50g、开水200ml ?

2. 锅中放入适量油,将准备好的冰糖全部倒入锅中。

3.中火将冰糖炒至融化。

4. 然后开小火炒,直到冰糖完全融化,变成深棕色。

5. 冰糖融化后,将沸水倒入锅中煮三分钟。

6. 三分钟后,将炒好的糖倒入碗中,腌好的肉可以随时加入糖色。

卤肉炒糖色的技巧 卤肉怎么加糖色推荐知识

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