西瓜为什么很硬
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西瓜生长过度膨胀和促红细胞生成素。放大可以使西瓜看起来很高，但不对称。促红细胞生成素能使西瓜看起来鲜亮，但吃起来却很硬。鉴别有毒西瓜应从以下几点注意：
1. 果皮上黄绿相间的条纹参差不齐，切开后果肉非常鲜亮，但种子是白色的，没有甜味。
2、应用膨胀剂的西瓜大小，一般可达6 ~ 10公斤。西瓜一般重量在4公斤左右是正常的。
3、施了激素的西瓜，由于喷洒农药和吸收不均匀，容易出现歪瓜畸形果，如两个不对称、中间凹陷、头尾增大、表面斑点或色差，这种歪瓜畸形果不要买。正常西瓜的形状应该是球形或椭圆形，表面平整光滑。
4. 人们在吃西瓜的时候，如果发现味道不好，尤其是舌头发麻的时候，就应该立即停止吃，不要心存侥幸。
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