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蒸鱼的做法和步骤 蒸鱼的烹饪方法

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1. 材料:鲫鱼500克、老干妈20克、料酒20毫升、清蒸鱼汁20毫升、盐10克、姜10克。

2、鲫鱼去鱼腥线,两面换刀。

3、将鲫鱼用姜、料酒、老干妈腌制10分钟,加水在锅中煮开,放入鲫鱼蒸10分钟,转火倒出多余的汤汁,加入蒸好的鱼汁,焖2分钟。

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