碗托的做法和配方 如何制作碗托
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1. 主要食材:面粉适量。
2、辅料:淀粉适量。
3.材料:老干妈麻辣豆豉一勺,香油、醋、盐、胡椒粉适量。
4、准备所需材料,一勺老干妈热酱油(辣椒酱可)几滴香油,适量醋调成汁。
5、将面粉与淀粉按10:1的比例放入碗中,加入盐、胡椒粉,用冷水搅拌成稀糊状。
6. 搅拌时倒入浅盘中,直到没有面部隆起。
7. 把水烧开,再蒸20分钟。
8. 10分钟后打开锅盖,用筷子戳几个小洞。
9. 用刀将碗切成菱形,倒入准备好的果汁。
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